كيك اسفنجي بدون مضرب كهربي وب 3 بيضات فقط : النهارده موضوع اقتصادي ويلبي طلب الكثير من الاعضاء الذين يطلبون طريقة عمل الكيك الاسفنجي بدون مضرب الكهرباء لان فى كثير الاحيان غير متوفر . بمقادير سهلة وبسيطة وهتطلع حلوة زي المحلات واحلي باذن الله وب3 حبات بيض فقط . تقدري تقدميها لاطفالك او لضيوف او العزومات المختلفة هتشرفك باذن الله ونبدأ على بركة الله .
المقادير والمكونات لـ الكيك الاسفنجي فى البيت
- كوب دقيق ومعلقتين
- معلقه نشا
- معلقه كبيرة بكنج بودر
- 3 بيضات
- نص كوب سكر
- نص كوب ماء
- معلقه كبيره ونص محسن كيك جيل
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- معلقه خل
- معلقه زيت
- ربع معلقة فانيليا
الخطوات وطريقة تحضير الكيك الاسفنجي فى المنزل
- الخطوة الاولي نضع المكونات الجافة علي بعضها في بولة نضع كوب من الدقيق ومعلقتين ومعلقة نشا وعليهم ذرة ملح ونخلطهم معا
- الخطوة التالية نحضر الخلاط الكهربي ونضع فيه 3 بيضات ونضيف عليهم نصف كوب الماء ونصف كوب السكر ومعلقة كبيرة ونصف محسن كيك ومعلقة من الخل ومعلقة زيت وربع معلقة فانيليا ونضيف عليهم المكونات الجافة الي خلطنها معا ونقوم بخلط المكونات معا حتي نحصل علي قوام كريمي
- الخطوة التالية نحضر حلة الكيك مقاس 24 وندهنها بالزيت ونبطنها بورق الزبدة وندهنه ايضا بالزيت وبعد ذلك نضيف الخليط في حلة الكيك ونقوم بخبط الحلة مرتين ثالثة حتي لايكون هناك فراغات في الكيك
- الخطوة الاخيرة نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ونضع الخليط علي الرف الوسطاني ونشغ الفرن من اسف فقط ولمدة 40 دقيقة وبعد ذلك نختبرها بخلة اسنان حتي نتاكد من تسويتها ولو عايزه تديها لون من فوق ممكن نشغل الشوية لكن مش كتير حتي تاخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه ونخرجها وقدميها بالصحة والعافية .
ملاحظات لنجاح الكيك الاسفنجي فى المنزل
- يجب استخدام دقيق منخول وخاص بالحلويات او متعدد الاستخدامات
- كل مكوناتك بدرجة حرارة المطبخ .
- يجب تسخين الفرن جيدا قبل دخول الكيكة وتركها بعد سواها داخل الفرن 10دقائق حتي لا يحدث اي هبطان فيها .
تعليقات
إرسال تعليق