الارز الريزو للشيف فاطمه ابو حاتي : وصفتنا انهاردة عن ارز بيتقدم في المطاعم بجانب اكلات كتير زي الاستربس والشاورما والكنتاكي واكلات تانية كتير واصبح اساسي في بعض المطاعم الارز الريزو او ما هو معرف بة الريزو فقط ارز بسمتي باللون الاصفر او البني لونة وشكلة والاحلا واحلا طعمة شكلة شيك اوي طعمة مميز جدا بطعم رائع احلا من المطاعم بكتير يكفي انك ضمنة مكوناتة والاهم واهم ضمنة نضافتةوجودتة هتكون احلا بكتير من برة لان من ايدك من بيتك احلا ارز ريزو هتقدمية في العزومات وع الغداء حلو وسهل جدا ومكوناتة بسيطة يلا بينا نتعرف علي المكونات والطريقة .
مقادير ومكونات الارز الريزو للشيف فاطمه ابو حاتي
- كوب ارز مصري او بسمتي
- بصلة مقطعة صغير
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة كبيرة عسل اسود
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت
- ملعقة كبيرة سمنة
- مكعب المرقة
- ماء مغلي
- لصوص الارز الريزو :
- نصف كوب كاتشب
- ملعقة كبيرة عسل اسود
- ملعقة كبيرة تشيلي صوص
- ملعقة كبيرة مستردة
طريقة عمل الارز الريزو للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل حلة علي النار اقوم بوضع الزيت والسمنة يسخنم جيدا اقوم باضافة الكاري والكركم والبصل والثوم والفلفل ومكعب المرق والبابريكا واقلب التوابل كلها حتي تظهر لها رائحة .
- قومي باضافة الارز مسول ومتصفي جيدا وقومي بالتقليب حتي يصبح الارز مغلف بكل المادة الدهنية ويكون اصبح ساخن قومي باضافة البصلة مع التقليب جيدا .
- قومي باضافة العسل واصويا صوص وتقليبهم واضافة الماء والملح واتركيهم يتشربم وقومي بتهدة النار تماما وتركة يكمل سواه علي نار هادئة .
- قومي بعمل الصوص اخلطي الكاتشب والسويت تشيلي صوص والعسل الاسود والمستردة وقديمهم بجانب الالرز مع حبات الاستيكن استريبس او كنتاكي او شاورما لافراخ .
ملاحظات لنجاح الارز الريزو للشيف فاطمه ابو حاتي
- يمكنك استخدام الارز البسمتي الحبة العريضة ذات اللون الدهبي او الارز المصري .
- قومي بغسل الارز وتصفيتة جيدا من الماء قبل نزولة علي البهارات .
- لكل كوب ارز بسمتي 2كوب ماء مغلي او شوية ولكل كوب مصري كوب ماء او شوربة .
تعليقات
إرسال تعليق