بسكويت السودانى للشيف حسن : طبعا كلنا تقريبا بنجب اطفالنا ياكلو اكل صحي ومفيد ونرغب فى ابتعادهم عن الشراء الاكل من خارج المنزل لتجنب اى مخاطر قد يتعرضون لها ولذا يجب عليكي سيدتى ان تجتهدي فى تحضير مختلف الاصناف والاكلات التى يحبونها فى البيت بشكل صحي وآمن وطعم لذيذ بالتأكيد وسنقوم االيوم بشرح طريقة عمل البسكويت بطريقة الفول السوداني الذيذ ونبدأ على بركة الله بالمقادير.
مقادير ومكونات بسكويت السودانى للشيف حسن
- 3 كوب دقيق
- كوب وربع سكر بني
- كزب الا ربع سكر أبيض
- كوب ونصف زبدة سوداني
- نصف معلقة بيكنج صودا
- ربع كوب شيكولاته
- 1 عدد بيضة
- كوب زبدة
طريقة تحضير وعمل بسكويت السودانى للشيف حسن
- نحضر الفول السوداني الي بقشره ونقشره ونطحنه ونضع عليه شوية من الزيت او نشتري معجون الفول السوداني من السوبر ماركت جاهز
- نحضر العجانة ونضع كوب من الزبدة ونضيف عليها كوب ونصف زبدة سوداني ولالتنين بيقا فيهم نسبة ماء ونقوم باضافة كوب وربع سكر بني ونضيف ايضا كوب الا ربع سكر أبيض وبيعمل السكر علي امتصاص الماء الي نازل من الزبدة ونعجن حتي نحصل علي قوام مناسب
- بعد ذلك نضيف عدد 3 كوب من الدقيق ونضيف عليها نصف معلقة كم البكنج صودا ونعجن وبعد ذلك نضيف 1 عدد بيضة ونستمر في العجن حتي يختلط العجينة معا جيدا وتصبح عجينة متماسكة
- بعد ذلك نضيف الشكولاته في الاخر حتي تظل قطع وبعد ذلك نبدا نشكلها علي شكل كور
- نحضر صنية او صاج ونضيف عليها ورقة زبدة ونضيف عليها البسكويت بعد ما عملناه علي شكل كورة ونحضر شوكة ونضغط عليها
- نحضر الفرن علي دجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وممكن بعد 10 دقائق انظر عليها وممكن اعملها حجم اصغر وتبقا في الفرن لمدة 7 دقائق بعد ذلك نخرجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونضع حواليه شوية من الفول السوداني المملح حسب الرغبة وممكن تقدمي البسكويت معا الشاي او القهوة ولو هاتقدميه لاطفال يجب اتاكد اولا من انهم ليس لديهم حساسية من زبدة الفول السوداني وقدميه بالصحة والعافية
تعليقات
إرسال تعليق