هبه ابو الخير الكيكه

الكيكة هبة ابو الخير : الكيكة من احلا نوعيات الحلويات التي يحبها الكثيرون صغارا وكبارا فعلا مميزة يواجة الكثيرون من سيدات البيت صعوبة في عملها ونجاحها لكنها سهلة جدا وتكات بسيطة وهتنجح معاكي مئة بالمئة هذه الطريقة من طرق الكيكات اليومية التي ستقومي بعملها اكثر من مرة وسيحبها اطفالك جدا من الازم ويب علي كل ست بيت تجربتها .

مقادير ومكونات الكيكة هبه ابو الخير

• 3 كوب دقيق فاخر
• رشة ملح
• 3 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 2 كوب سكر ابيض
• كوب حليب (اللبن )
• 4 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• كوب زبدة بدرجة حراة الغرفة

شاهد ايضا : طريقة عمل كيكة الفانيليا للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل وتحضير الكيكة هبه ابو الخير

1. في العجان او بالمضرب الكهربائي قومي باضافة الزبدة والسكر وقومي بخلطهم مع نزول الجوانب في كل مرة حتي يصبح كريمي وناعم .
2. قومي بعدها بنزول البيض بيضة بيضة تدريجيا مع الفانيليا السائلة حتي يصبح البيض مختلط تماما مع المكونات بعد هذه الخطوة اقوم بوضع الدقيق والبيكينج بودر والملح  وخلطهم  .
3. قومي باضافة كوب من الدقيق مع نصف كمية اللبن وعندما ختلطو علي سرعة قليلة ويندمجو قومي باضافة كوب اخر من الدقيق وباقي كمية اللبن وخلطهم علي نفس السرعة القليلة حتي يختفي ويختلطو المكونات تماما .
4. بعد هذه الخطوة قومي باضافة الدقيق المتبقي مع الخلط حتي يختلطو المكونات والخليط يصبح جاهز تماما قومي بوضعهم داخل صنية مقاس 26 مدهونة بالزبدة والدقيق .
5. قومي بادخال القالب فرن ساخن جدا مسبقا علي درجة حرارة 180علي شبكة الفرن وقومي بتركها 30دقيقة واختبارها بعود خشبي من المنتصف حتي يصبح العود الخشبي نظيف تماما قومي باخراج القالب ووضعة مقلوب علي الشبكة عندما تبرد تماما قومي برفع القالب وتقديمها بالهنا والعافية .

ملاحظات لنجاح الكيكة بطريقة هبة ابو الخير

1. قومي باستخدام دقيق فاخر نوعية جيدة لعمل الكيك وقومي بنخل كل المكونات الجافة مع اكثر من مرة .
2. استخدام كل مكونات الكيك بدرجة حرارة الغرفة اذا كانت من التلاجة ستكون النتيجة عكسية لنجاح الكيك .
3. الكيكة من الازم ان تكون بقوام متماسك عن الكيكة العادية .
4. تبطين القالب بالزبدة والدقيق وانزال اي دقيق زائد حتي لا تحرق الكيك من الارضية .
5. اذا كانت حبات البيض صغيرة قومي باستخدام 5 حبات من البيض واذا كانت كبيرة قومي باستخدام 4فقط .