القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الارز البسمتى بالكركم للشيف علاء الشربينى

الارز البسمتى بالكركم : يعتبر الأرز البسمتى من الأكلات التى يشتهر بها دول الخليج وخاصة مع الكبسة السعودى الارز بصفة عامة من الاكلات التى يمكن طهوها بأكثر من طريقة، وبالرغم من سهولة عمل الأرز إلا أن كثير من النساء لا يقدمنه بالشكل المضبوط خاصة الأرز البسمتى الذى لم تعتاده ربات البيوت فى مصر بعد، وكثيرًا ما يواجهن مشكلات فى إعداده ويمكن للأمهات طهى الأرز البسمتى بالكارى كنوع من التجديد، خاصة أن الأرز بالكارى يمكن تقديمه مع المشويات أو الخضار السوتيه وإليكِ طريقة عمله.
طريقة عمل الارز البسمتى بالكركم للشيف علاء الشربينى

المقادير والمكونات اللازمة لعمل الارز البسمتى بالكركم

  • بصلة متوسطة مبشورة
  • معلقة صغيرة من السمنة بالاضافة شوية زيت
  • نصف كوب من الارز البسمتي
  • معلقة صغيرة من الكركم
  • معلقة صغيرة من الكاري
  • لتر ماء مغلي
  • ملح حسب الرغبة
شاهد ايضا : طريقة عمل الرز البسمتى باللحمة الضاني

الخطوات وطريقة التحضير الخاصة بعمل الارز البسمتى بالكركم

  1. اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة
  2. في حلة علي النار نضع السمنة والزيت ونضع البصل حتي يزبل وبعد ذلك نضيف الكركم والكاري ونضيف الارز بعد ما نصفيه ونقلبه وبعد ذلك نضيف الملح ونضيف الماء ونتركه علي نار عالية ونغطيه حتي ينضج
  3. وبعد ذلك نهدي النار عليه لمدة 25 دقيقة وبعد ذلك نقدمه مع الشاروما بانواعها او اي لحوم انتي عملها وبالصة والعافية .

ملاحظات لنجاح الارز البسمتي

  1. الارز البسمتي يحتاج الي النقع مدة بسيطة وتصفيتة جيدا قبل الاستخدام .
  2. اذا نقعتي الارز البسمتياحذري لانة بعد النقع لا يحتاج لماء كثير .
  3. يجب ان تكون المياه علي الارز اين كان بلدي او بسمتي بعقلتين صوباع .
  4. المياه يجب ان تكون مغلية قبل وضعها علي الارز .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة