طريقه عمل الرز البسمتى باللحمه الضانى

المقادير ومكونات اللحمة الضانى بالرز البسمتى :

• لتر شوربة ( 4 كوب كبير )
• نص كيلو أرز بسمتى 
• معلقتين من السمن
• عدد 1 بصلة مقطعة قطع
• ملعقة ثوم مفروم
• كارى
• كركم
• ملح
• جنزبيل

طريقة التحضير و الخطوات :

1. فى البداية طريقة عمل الازر البسمتى : نضع حلة على نار متوسطة ثم تضغ فيها معلقتين سمنة ونضع فيها البصل المقطع ( البصلة المقطعة )  ثم معلقة التوم المفروم ثم الكركم الذى يعطي اللون الاصفر الرائع ثم ومعلقتين من الكارى ثم نصف معلقة من الجنزبيل اللذين يعطيان رائحة ومذاق رائع .
2. ثم نقوم بوضع الرز البسمتى النضيف الذى تم غسلة وتصفيته بشكل جيد قبل اضافته ونقوم بالتقليب جيد ثم نضيف معلقة ونصف من الملح ونلقب جيدا ثم نقوم بوضع الشوربة او يمكنك وضع الماء اذا لم تتوفر الشوربة ولكن الشوربة معروفة بمذاقها الرائع مع الاكلات ثم نقوم بتهدئة النار على الارز الى ان يشرب الماء او الشوربة ويتم تسويته .
3. والان نتجة الى طريقة عمل اللحم الضانى بشكل منفرد : فى البداية نقوم بغسل اللحمة جيدا ثم نضع حلة متوسطة على النار ومعلقتين سمنة ونضع اللحمة الضانى ونقلبها جيد حتى تتحمر من جميع الجوانب الى ان يتغير شكل اللحمة الى الشكل الدهبى .
4.  ثم نقوم بوضع نصف معلقة فلفة اسود الى ان تتحمر جيدا ثم قوم بوضع بولة ماء ونغطى الحلة الى ان تشرب الميا كلها وبكدة تكونى عملتى احلى رز بسمتى باللحمة الضانى مثل طريقة المطاعم والكبسة السعودى المعروفة باللحمة الضانى .