شاورما اللحم للشيف حسن : شاورما اللحم احلا طعم هتقدري تاكلية وتقدمية بجد خرافة هتعمليها بتكات وحركات الشيف حسن وهتنسي تماما شاورما المحلات بعد الطم الرهيب اللي هتعملية من يتك قدميها بالطريقة اللي تناسبك انضف واوفر كتير وهتعملك كمية كبيرة هتنفعك سندوتشات للناي او الرحلات او لعشوة حلة وتنفع حشوات لفطاير الطعم جنان وهيبهرك جدا تقدري تبدلي اللحمة بشرائح من الفراح وهتتمتعي بالطعم اللي الكل هيحسدك علية ومفيش مانع من وضع تكاتك وحركات س البيت المصرية .
مقادير ومكونات شاورما اللحم للشيف حسن
- 50جرام بشر برتقال
- 50جرام بشر ليمون
- 500جرام شرائح لحم جوليان
- مارنية الشاورما :
- 5 جرام من الحبهان بودر
- 5 جرام من قرنفل بودر
- 5 جرام من المستكة بودر
- 5 جرام من قرفة بودر
- 5 جرام من فلفل اسود
- 5جرام من الخل الابيض
- ملح
- للتقديم
- طماطم شرائح خالية من البذر
- خبز الصاج
- خيار مخلل شرائح
- ثومية
- فلفل حار مقلي
- بطاطس مقلية
طريقة عمل تحضير شاورما اللحم للشيف حسن
- داخل بولة اقوم باضفة اللحمة وبشر الليمون وبشر البرتقال واقوم بتقليبهم معا حتي يختلطو ويظهر رائحة طيبة منهم .
- اقوم باضافة الخل وتقليبهم حتي تتشرب كل طع اللحم من الخل واقوم باضافة التوابل ملح وفلفل وحبهان بودر وقرفة ومستكة وقرنفل وتقليبهم جيدا .
- قومي بتركهم ساعة او اكتر وتغطيتهم وادخالهم التلاجة حتي تصبح اللحمة متبلة قومي بتسخن الجريل بدون اي مادة دهنية وتوزيعها علي الجريل وتقليبها من وقت لاخر عندما تدخل في التسوية اقوم باضافة شرائح الطماطم تقلبتين فقطواقوم بتقدينها .
- قومي بفرد العيش الصج ودنة بالثومية واضافة جزء من الشاورما ووضع الخيار المخلل واقوم بلفة واعطاءة لون علي الجريل واقوم بتقديمة بجانب الفلفل الحار والبطاطس المقلية .
ملاحظات مهمة لنجاح شاورما الحم للشيف حسن
- اختيار نوعية اللحمة مهمة جدا في التسوية ومن افضل القطع الكندوز والبتلو .
- الخل الابيض يعطي انسجة اللحمة طراوة ويجعل تسويتها اسرع.
- يمكنك اضافة اي توابل تفضليها .
- يمكنك اضافة اي خضروات اذا لا تفضلي وضع الطماطم .
- يمكنك استبدال اللحمة بالفراخ بنفس التبيلة .
تعليقات
إرسال تعليق