القائمة الرئيسية

الصفحات

الفراخ المشويه مثل الحاتى : الفراخ المشويه بكل تكات الحاتى وأحلى تتبيله وأجمل طعممن اليوم هتجهزيها بنفسك ولا داعى لشرائها جاهزه هتشرفك فى العزومات نتمنى أن تنال الطريقه إعجابكم .
الفراخ المشويه مثل الحاتى

المقادير ومكونات الفراخ المشوية زى الحاتى

  • فرخه بحجم كيلو ونصف
  • كوب ماء بصل 
  • ملعقه كبيره زعتر 
  • ملعقتان كبار كاتشب 
  • ملعقه كبيره كزبره ناشفه
  • ملعقه كبيره ملح
  • ملعقه كبيره بصل باودر
  • ملعقه كبيره ثوم باودر
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ربع كوب خل
  • ربع كوب زيت
  • ملعقه صغيره من كلا من 
  • كركم_شطه_كبابه صينى_سكر
  • للتزيين 
  • كزبره خضراء 
  • شرائح فلفل
شاهد ايضا : طريقة عمل باتر ميلك كرسبى فراخ

طريقة تحضير الفراخ المشويه خطوه بخطوه

  1. أولا أحضرى الفرخه واقطعى السلسله الموجوده فى الظهر بالطول بأكملها ثم افردى الفرخه ودقى عليها بيد الهون أو بالمدق 
  2. لتنفرد بشكل جيد ثم اصنعى بها فتحات باستخدام سكين لتدخل بداخلها التتبيله وأيضا الدق يساعد على التسويه 
  3. ثم أحضرى بولا واخلطى بها جميع المكونات وقلبيهم جيدا لمدة ثلاث دقائق ثم ضعى بها الفرخه وغطيها بسلوفان
  4. أدخليها الثلاجه واتركيها ليله كامله لتتبل بشكل جيد وتعطيكى أفضل نتيجه
  5. وقت التسويه ضعيها فى صينيه ألمونيوم وغطيها بورق فويل حرارى وأدخليها على أرضية الفرن لمدة ربع ساعه فقط
  6. ثم انقليها على الرف الأوسط لتكمل سواها ولا تحترق وبعد نصف ساعه اختبريها وإذا كانت تحتاج ماء ضيفى لها كوب ماء
  7. ثم انزعى ورق الفويل وأشعلى الشوايه لتأخذ لون جميل 
  8. والطريقه الأخرى للشوي هي شويها على الفحم وتقليبها من وقت لأخر 
  9. لكن كونى حريصه ان تكون الشبكه بعيده عن الفحم لكي تستوى بشكل جيد أما إذا كانت قريبه سوف تأخذ لون من الخرج ولن تستوى
  10. ثم أحضرى طبق التقديم وقطعى كزبره خضرا وضعيها فى الطبق وضعى عليها الفراخ 
  11. وضعى فوقها شرائح فلفل ورشة كزبره خضرا
  12. قدميها مع الخبز والسلطه
  13. أو مع أرز بسمتى وسلطه
  14. أو مكرونه بصلصه وسلطه
  15. بالهنا والشفا

بعض الملحوظات المهمه

  • كونى حريصه أننا استخدمنا ماء البصل فقط 
  • السكر مهم لأنه يساعد على التسويه وأيضا يكسر حموضة الكاتشب ومع ذلك يمكنك الإستغناء عنه إذا كنتى من مانعى السكر
  • اصنعى بها الكثير من الفتحات لتصل التتبيله لكامل الفرخه وأيضا تساعد على التسويه
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة