البطاطس المقرمشه : بمكونات سهله و اقتصاديه وطريقة هتعجبك جدا ونقدم لكى فى هذا المقال طريقتين مختلفين لعمل البطاطس المقرمشة والطريقتين احسن من بعض وطرق اعدادهم سهل جدا ومش هياخدوا اى وقت جربيهم .
(( الطريقه الاولي لاعداد بطاطس مقرمشه و لذيذه ))
المكونات ومقادير البطاطس المقرمشة
- نصف كيلو من البطاطس
- زيت للقلي
- ملح
- نصف كوب من الخل
طريقة التحضيروعمل البطاطس المقرمشة
- قومي بتقشير البطاطس و غسلها جيداً بالماء
- ثم قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم
- ثم قومي باحضار وعاء و قومي بوضع الخل مع الماء الدافئ
- ثم قومي بنقع البطاطس في الوعاء
- و اتركيه لمدة عشرون دقيقة
- قومي بتصفية البطاطس من الماء
- سخني الزيت في مقلاة على النار
- و قومي بوضع كميه مناسبه من البطاطس مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي عند الحصول علي اللون المناسب قومي باخراجهم علي المناديل المخصصه للزيت
- تقدم ساخنه
(( الطريقه الثانيه لاعداد بطاطس مقرمشه و لذيذه ))
المكونات ومقادير البطاطس المقرمشة
- نصف كيلو من حبات البطاطس
- عدد اثنين بيضه مخفوقه
- ملعقه كبيره من الحليب
- ربع كوب من الخل
- عدد اثنين ملعقه كبيره من الدقيق
- زيت للقلي
- ملح
طريقة تحضير البطاطس المقرمشه مثل المطاعم
- اولا تقشر البطاطس و تغسل و تقطع اصابع
- احضري وعاء طهي و ضعي فيه الخل و الماء الدافئ و الملح حسب الرغبه
- ضعي الوعاء علي النار
- و تترك على النار إلى أن تصبح البطاطس طريه
- قومي بتصفية البطاطس من الماء عن طريق مصفاه
- ثم توضع في صينية او طبق مفرود و تترك حتي تجف
- قومي بوضع أصابع البطاطس في البيص
- ثم اغمسيها في الدقيق
- ثم قومي بغمسها في الحليب.
- في هذا الوقت تكوني وضعتي طاسة القلي علي النار و بها الزيت
- قومي بوضع البطاطس في الزيت الساخن
- و اتركيها على النار إلى أن تحمر و تحصلين على اللون الذهبي الرائع
- تقدم ساخنه و يمكن تقديم صوص الجبن معها
(( للحصول علي افضل النتائج ))
- يتم تسخين الزيت جيدا لا حرقه
- لا تقلب البطاطس الا عندما تبدأ في اخذ لون
- استخدام البطاطس المخصصه للقلي يعطي نتيجه افضل
- يجب الانتظار قليلا حتي تجف البطاطس و لا يجب وضعها في الزيت و هي مبلله
- الحرص علي استخدام مناديل امتصاص الزيت و تكون من النوع الجيد حفاظا علي صحة الاسره
تعليقات
إرسال تعليق