القائمة الرئيسية

الصفحات

البطاطس المقرمشه : بمكونات سهله و اقتصاديه وطريقة هتعجبك جدا ونقدم لكى فى هذا المقال طريقتين مختلفين لعمل البطاطس المقرمشة والطريقتين احسن من بعض وطرق اعدادهم سهل جدا ومش هياخدوا اى وقت جربيهم .
البطاطس المقرمشة

 (( الطريقه الاولي لاعداد بطاطس مقرمشه و لذيذه ))

المكونات ومقادير البطاطس المقرمشة

  • نصف كيلو من البطاطس
  • زيت للقلي
  • ملح
  • نصف كوب من الخل

طريقة التحضيروعمل البطاطس المقرمشة

  1. قومي بتقشير البطاطس و غسلها جيداً بالماء
  2.  ثم قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم
  3. ثم قومي باحضار وعاء و قومي بوضع الخل مع الماء الدافئ
  4.  ثم قومي بنقع البطاطس في الوعاء
  5. و اتركيه لمدة عشرون دقيقة
  6. قومي بتصفية البطاطس من الماء
  7.  سخني الزيت في مقلاة على النار
  8. و قومي بوضع كميه مناسبه من البطاطس مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي عند الحصول علي اللون المناسب قومي باخراجهم علي المناديل المخصصه للزيت 
  9. تقدم ساخنه
شاهد ايضا : طريقة عمل الشيبسي فى البيت

(( الطريقه الثانيه لاعداد بطاطس مقرمشه و لذيذه ))

المكونات ومقادير البطاطس المقرمشة

  • نصف كيلو من حبات البطاطس
  • عدد اثنين بيضه مخفوقه
  • ملعقه كبيره من الحليب
  • ربع كوب من الخل
  • عدد اثنين ملعقه كبيره من الدقيق
  • زيت  للقلي
  • ملح

طريقة  تحضير البطاطس المقرمشه مثل المطاعم 

  1. اولا تقشر البطاطس و تغسل و تقطع اصابع 
  2. احضري وعاء طهي و ضعي فيه الخل و الماء الدافئ و الملح حسب الرغبه
  3. ضعي الوعاء علي النار
  4.  و تترك على النار إلى أن تصبح البطاطس طريه
  5. قومي بتصفية البطاطس من الماء عن طريق مصفاه 
  6. ثم توضع في صينية  او طبق مفرود و تترك حتي تجف
  7. قومي بوضع أصابع البطاطس في البيص
  8.  ثم اغمسيها في الدقيق
  9. ثم قومي بغمسها في الحليب.
  10. في  هذا الوقت تكوني وضعتي طاسة القلي علي النار و بها الزيت
  11. قومي بوضع البطاطس في الزيت الساخن 
  12. و اتركيها على النار إلى أن تحمر و تحصلين على اللون الذهبي الرائع
  13. تقدم ساخنه و يمكن تقديم صوص الجبن معها

(( للحصول علي افضل النتائج ))

  • يتم تسخين الزيت جيدا لا حرقه
  • لا تقلب البطاطس الا عندما تبدأ في اخذ لون
  • استخدام البطاطس المخصصه للقلي يعطي نتيجه افضل
  • يجب الانتظار قليلا حتي تجف البطاطس و لا يجب وضعها في الزيت و هي مبلله
  • الحرص علي استخدام مناديل امتصاص الزيت و تكون من النوع الجيد حفاظا علي صحة الاسره
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة