القائمة الرئيسية

الصفحات

3 افكار لعمل الشيبسي في البيت فاطمه ابو حاتي

اسناكس البطاطس ب3 انواع للشيف فاطمه ابو حاتي : اسناكس الباطس ب3 اشكال مختلفة مثل الجاهز بالظبط حلو وبسيط وهيعملك كمية كبيرة واولادك هيحبوة جدا.
اسناكس البطاطس ب3 انواع للشيف فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات اسناكس البطاطس ب3انواع للشيف فاطمه ابو حاتي

  • للشيبسي:
  • نصف كيلو بطاطس مقطعة شرائح شيبس
  • لتر ونصف من الماء المثلج
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة كييرة ملح
  • نصف كوب خل ابيض
  • زيت غزير للقلي 
  • للسناكس البطاطس :
  • بطاطس مقطعة شرائح رفيعة مثل عود الكبريت
  • لتر ونصف من الماء المثلج
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة كييرة ملح
  • نصف كوب خل ابيض
  • البطاطس الحلزونية :
  • بطاطس مقطعة شرائح
  • لتر ونصف من الماء المثلج
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة كييرة ملح
  • نصف كوب خل ابيض
  • بهارات البطاطس:
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة 
  • معقة صغيرة من البابريكا 
  • ملعقة صثغيرة من الشطة 
  • ملعقة كبيرة ملح

طريقة عمل وتحضيراسناكس البطاطس ب3انواع للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. لعمل الشيبسي داخل بولة اقوم باضافة شؤائح البطاطس والماء والخل واالبيكينج بودر والملح واقوم بتقليبهم واقوم بتركهم نصف ساعة ومن بعد ذلك اقوم بوضع الزيت الغزير علي نار متوسطة واقوم بتسخينة جيدا ووضع واحدة بواحدة مع التقليب من وقت لاخر حتي ياخذ لون دهبي جميل واقوم باخراجة علي مناديل مطبخ حتي تمت الزيوت الزبائدة وهكذا حتي تنتهي تالكمية .
  2. لعمل الاسناكس اقوم بتقطيع البطاطس شرائح ومن بعدها اقوم بتقطيعها اصابع مثل الكبريت واقوم بوضعها داخل بولة اقوم باضافة شؤائح البطاطس والماء والخل واالبيكينج بودر والملح واقوم بتقليبهم واقوم بتركهم نصف ساعة ومن بعد ذلك اقوم بوضع الزيت الغزير علي نار متوسطة واقوم بتسخينة جيدا واقوم بتصفية البطاطس واقوم بانزالهم وتحميرهم باللون الدهبي واقم باخراجهم علي مناديل مطبخ .
  3. لعمل البطاطس الحلزوني اقوم بتقطيع البطاطس الي حلقات واقوم تقيعها بشكل حلزوني  واقوم بنفعهم داخل بولة اقوم باضافة شؤائح البطاطس والماء والخل واالبيكينج بودر والملح واقوم بتقليبهم واقوم بتركهم نصف ساعة ومن بعد ذلك اقوم بوضع الزيت الغزير علي نار متوسطة واقوم بتسخينة جيدا واقوم بانزالهم واحدة واحدة حتي لا يلتصقو بببعضهم مع تقليبهم من وقت لاخر حتي يصب لونة دهي واقوم برفعهم عبلي مناديل مطبخ حتي تمتص الزيوت الزائدة وبالهنا والعافية .
  4. لعمل التوابل اقوم بخلط كل التوابل مع بعضهم والاحتفاظ بهم داخل برطمان نظيف وناشف تماما وغلقة جيدا واستخدامهم برش منهم علي اي نوع تفلية ..

ملاحظات لنجاح البطاطس

  1. قومي باستخدام نوع بطاطس للتحمير لنجاح الوصفات معكي .
  2. قومي باسخدام مياه مثلجة لاعطاءك نفس الجودة والطعم.
  3. يجب اخراجهم علي مناديل مطبخ لامتصاص اي زيوت حتي لا تطري وتصبح بطعم سيء .
  4. الزيت غزير ساخن جدا علي نار متوسطة حتي تاخذ لون دهبي  لان النار لو مرتفعة ستحمر ولا تبح مقرمشة .
  5. يمكنك استخدام توابل الاطعمة من العطار لاعطاء الاسناكس طعم الاسناكس الجاهز 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة