القائمة الرئيسية

الصفحات

سمك السلمون بالزبده والثوم والليمون بأحلى طعم : السلمون من أكثر الأسماك المفيده وغنى بعناصر عديده وهو من المأكولات البحريه الشهيره والشهيه اتبعى الوصفه وتعرفى على فوائده نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم
طريقة عمل السلمون بالزبدة

المقادير ومكونات السلمون بالزبدة

  • سمك سلمون
  • كمون
  • بهارات سمك
  • روز مارى 
  • ملح
  • زبده 
  • عصير ليمون
  • ثوم مفروم
  • بقدونس مقطع صغير للتزيين
  • شرائح ليمون للتزيين
شاهد ايضا : طريقة عمل الموزة المدخنة 

طريقة التحضيروعمل السلمون بالزبدة بسهولة

  1. أولا إذا كان السلمون مجمد انزعى قشرته ستنزع بكل سهوله وهو مجمد
  2. وإذا كان طازج فلا تحاولى نزع قشرته وقشريه بعد التسويه وقت الأكل
  3. تبلى السمون بالملح والكمون والروز مارى ورشه من بهارات السمك وقلبيه جيدا 
  4. ثم ضعى طاسه على النار وضعى بها قطعة زبده ثم اقلى بها السلمون على نار متوسطه
  5. ولا تقلبيه على الوجه الآخر إلا بعد مرور أربع دقائق ثم اقلبيه واترءكيه أربع دقائق أخرى 
  6. ثم أحضرى بولا وضعى بها عصير الليمون وضعى به ثوم مفروم وقلبيهم ثم صبيهم فوق السمك
  7. اتركيه دقيقتان ثم ضعيه فى طبق التقديم وصبى فوقه الصوص المتبقى فى الطاسه
  8. ثم زينيه بالبقدونس وشرائح الليمون
  9. قدميه مع أرز وسلطه أو كما تحبين

بعض الملاحظات المهمه 

  • كما ذكرنا فى السابق أنه يسهل نزع قشرته وهو مجمد 
  • كما يسهل تقطيعه ونزع الشوك منه ثم اتركيه يفك قليلا ثم ابدأى بطهيه
  • لا تقلبيه كثيرا وهو فى الطاسه لكى لا يتفتت كونى حريصه ان لا تقلبيه الا بعد أربع دقائق
  • مقادير البهارات حسب كمية السلمون ولكن فى كل الأحوال تكون الزبده من ملعقتان لثلاث ملاعق كبار

فوائد سمك السلمون

  1. مصدر قوى للبروتينات فهو يحمى من هشاشة العظام والحفاظ على كتلة العضلات
  2. غنى بالأحماض الدهنيه فهو يقلل من الإلتهابات ويقى من أمراض القلب 
  3. يحتوى على كميه كبيره البوتاسيوم
  4. يحتوى على فيتامين B وفيتامن D
  5. يحتوى على عنصر السلينيوم بدرجه عاليه والسلينيوم يزيد المناعه الذاتيه لمرضى الغده الدرقيه 
  6. والسلينيوم يقلل من خطر الإصابه بالسرطان ويحمى صحة العظام
  7. ولكن يجب تناول السلمون بحرص بمعدل وجبتين فقط فى الأسبوع
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة