الايس كريم بمكونين بس العجمية واللوتس للشيف فاطمه ابو حاتي : هتقدري تعملي الايس كريم في البيت بمكونات بسيطة وحلوة جدا ومترفة هتعملي كبر كمية من الايس كريم باطعمة كتير ومختلفة واكيد بسعر اقل كتير من اللي برة والافضل كمان لانك ضمناه من ايدك وفي البيت والطعم والشكل حكاية اولادك هيفرحو جدا لان الطعم لا يعوض اوفر واحلا ايس كريم باطعمة كتير او باللوتس والعجمية هيبقا احلا ايس كريم تعملية لاولاك وفي حياتهم وهيطلبوة دايما منك استعدي.
مقادير ومكونات الايس كريم بمكونين بس العجمية واللوتس للشيف فاطمه ابو حاتي
- اساس الايس كريم :
- لتر من كريم الخفق مثلجة
- 2 كوب من الحليب المكثف ساقع
- 4 ملعقة كبيرة من الكريم شانتي الخام
- الاطعمة :
- 3 ملعقة كبيرة كريمة لوتس
- بسكوت اللوتس
- ملعقة كبيرة نسكافية
- مية دافية
- مقادير ومكونات العجمية :
- ملعقة كبيرة من السمنة
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- نصف كوب من العسل الابيض
- مكسرات مكسرة
شاهد ايضا : طريقة عمل ايس كريم الاوريو للشيف فاطمه ابو حاتي
طريقة عمل وتحضير الايس كريم بمكونين بس العجمية واللوتس للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم باضافة كريمة الخفق وخفقها بالمضرب الكهربائي حتي تتضاعف حجمها واقوم باضافة الحليب المكثف وخلطهم سويا حتي التانس .
- قومي باضافة الكريم شانتي وخلطهم ايضا حتي التجانس وقومي بتقسيم الخليط علي جزئين وقومي باضافة كريمة اللوتس وبسكوت اللوتس المكسر وخلطهم معا وتغطيتهم وادخالهم الفليزر .
- لعمل ايس كريم اللوتس اقوم اولا بعمل العجمية داخل حلة اقوم باضافة السمنة والدقيق وتقليبهم علي النار واعطاءهم لون دهبي واقوم باضافة العسل الابيض وتقليبهم يغلي دققتين اقوم باضافة المكسرات وتركة يتسبك علي نار هادئة واقوم بتركة يبرد تماما .
- علي الجزء الاخر من الايس كريم قومي باضافة النسكافية المذاب بالماء الدافيء وتقليبة واافة العجمية وتقليبهم وادخالهم الفليزر بعد تغطيتهم لتماسك الايس كريم واقوم بتقديمة .
ملاحظات لنجاح الايس كريم للشيف فاطمه ابو حاتي
- يمكنك الاستغناء عن الكريم شانتي البودر اذا كان القوام مناسب ومتماس اضافتة فقط لتظبيط القوام.
- كل مكونات خليط الايس كريم يجب ان تكون مثلجة .
- يمكنك اضافة اي نوع مكسرات للعجمية متوفرة .
- لامكونات الاساسية هي اساس الايس كريم ويمكنك اضافة اي اطعمة اخري غير اللوتس والعجمية.
تعليقات
إرسال تعليق