محشى الفلفل الشيف حسن : عشاق المحشي بانواعه المختلفة هنقدم اليوم طريقة تحضير الفلفل المحشي للشيف حسن ومن حلقة قديمة وبطريقة مميزة ورائعة هتشرفك هتكون عبارة عن محشي الفلفل بالارز واللحمة المفرومة وهتطلع بشكل رائع ومميز وهتشرفك فى العزومات والمناسبات والمحشي عموما من الاكلات الحلوة جدا بيحبها الولاد الكبار والصغار ويعتبر من الاكلات الاساسية فى كل بيت لانه يتميز بالطعم الشهي والمتميز وتختلف طريقة تحضيره من شيف الى شيف ومن بلد الى بلد وسنقدم اليوم طريقة خاصة للشيف حسن بتركاته بحركاته وباكلاته المتميزة تابعي المقادير جيدا هنقدملك احلا طريقة واحلا ريحة محشي هتعملية في عزوماتك هيتجنن كل اللي هياكلو منه باذن الله .
المقادير والمكونات اللازمة لعمل محشي الفلفل للشيف حسن
- 5 عدد فلفل كبير
- طمطماية مقطعه سلييز
- 250 جرام ارز
- 250 جرام لحمة مفرومة
- 50 جراز ذبدة طريقة
- 5 جرام ملح
- 5 جرام فلفل
- 5 جرام بهارات
- 5 جرام قرفة بودر
- 50 جرام ثوم مفروم
- 5 جرام نعناع بودر
- 250 جرام طماطم كون كاسية
- 20 جرام ثوم مفروم
- 50 جرام صلصة
- 100 جرام ماء
- 10 جرام نعناع بودر
- 50 جرام نعناع مفروم
- 5 جرام ملح
- 5 جرام فلفل
شاهد ايضا : طريقة عمل محشي الكوسا بالطريقة المصرية
الخطوات وطريقة تحضير محشي الفلفل للشيف حسن فى البيت
- فى البداية هنجيب عدد 5 فلفل حجم كبير و نفتحه من ناحية الراس زي الطقية كدة من الاعلي وننضفه من جوه
- ونبدا فى تحضير الحشوة هنجيب بولة نضيف فيها ربع كيلو رز ونضيف عليه ربع كيلوا لحمة ونضيف 50 جرام ذبدة طرية ونضيف ملح وفلفل وبهار لحمة وقرفه بودر ونعناع ناشف مفروم وثوم مفروم ونبدأ بالعجن والتقليب الجيد
- هنجيب الفلفل ونبدأ نحشي بالخليط اللى عملناه ونملي الفلفل ونسيب مساحة للرز لما يفرد ونقفل من فوق بشريح طماطم ونقفل الراس ونحط فى الحلة فى الارضية شوية فاصل خضار هيهطي معاكي طعم ورايحة رائعة
- ونضيف عليه شوربة الخضار السخنة ونحط الحلة عالنار
- وبعد ما نخرجه نضيف عليه الصوص للتقديم وبالف هنا وعافية
تعليقات
إرسال تعليق