القائمة الرئيسية

الصفحات

صينية بسبوسه بالقشطه للشيف حسن : البسبوسه من الحلوى الشرقيه المشهوره وتحضيرها سهل وغير مكلف كما تشتريها اتبعى وصفتنا وحضريها بنفسك بالمنزل نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
طريقة عمل بسبوسة الشيف حسن

المقادير ومكونات بسبوسة الشيف حسن

  • ثلاث أكواب دقيق سميد ناعم
  • ملعقتان كبار جوز هند
  • رشة بيكنج باودر
  • ثلاث أرباع كوب سكر
  • ثلاث أرباع كوب لبن
  • ثلاث أرباع كوب سمنه 
  • نصف كوب شربات ثقيل 
  • مقادير شربات البسبوسه
  • كوبان ونصف سكر
  • كوبان ونصف مياه
  • رشة ملح ليمون
  • للتزيين
  • قشطه بلدى 
  • فستق مكسر
  • لدهن الصينيه 
  • ملعقة سمنه بلدى
  • ملعقة طحينه بيضاء
شاهد ايضا : طريقة عمل كيكة الخضار

طريقة التحضير وعمل بسبوسة الشيف حسن خطوه بخطوه

أولا تحضير شربات البسبوسه
  1. احضرى كسروله وضعى بها كوبان ونصف مياه وكوبان ونصف سكر ورشة ملح ليمون
  2. قلبيهم جيدا حتى يذوب السكر ثم ضعيهم على النار واتركيه على نار متوسطه حتى تحضرى البسبوسه
تحضير البسبوسه
  1. ضعى دقيق السميد فى صينيه وضيفى له ملعقتان كبار جوز هند ورشة بيكنج باودر وقلبيهم بيدك ليخطلطوا بشكل جيد
  2. ثم ضعى كسروله على النار وضعى بها ثلاث ارباع كوب سكر وثلاث أرياع كوب لبن وثلاث أرباع كوب سمنه 
  3. ونصف كوب شربات ثقيل وقلبيهم من وقت لأخر وهم على النار حتى يذوبوا تماما ثم ضعيهم فوق دقيق السميد
  4. وجوز الهند والبيكنج باودر وقلبيهم جيد جدا ثم أحضرى صينيه وادهنيها بملعقة سمن بلدى وملعقة طحينه
  5. وصبى بها الخليط واخبطى الصينيه على الرخامه مرتان ثم أدخليها الفرن على درجة حراره 220
  6. وبعد مرور خمس دقائق خفضى الحراره الى 200 واتركيها خمس دقائق أخرى أو حتى تأخذ لون ذهبى 
  7. ثم أخرجيها من الفرن وصبى فوقها نصف كمية الشربات فورا وانتظرى حتى تتشربه ثم صبى باقى الشربات بالتدريج
  8. واتركيها تبرد تماما ثم اقلبيها على طبق مفرود للتقديم ثم افردى عليها القشطه البلدى ورشى فوقها الفستق المكسر 
  9. بالهنا

بعض النصائح المهمه لنجاح البسبوسه

  1. ادهنى الصينيه بالسمن والطحينه جيدا ولا تنسى حروف الصينيه
  2. ضعى الشربات وهو بيغلى فور خروج الصينيه من الفرن
  3. لا تقلبيها ولا تزينيها بالقشطه والفستق الا عندما تبرد تماما
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة