طريقة عمل اللازانيا الشيف حسن

لازانيا بالسبانخ وفواكه البحر الشيف حسن : اللازانيا من الأكلات السهله جدا فى تحضيرها وطعمها رائع ويمكنك التغيير فى الحشو كما تحبين بسبانخ أو فواكه بحر أو لحم وأيضا مكعبات فراخ نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .

المقادير ومكونات اللازانيا الشيف حسن

• علبة شرائح لازانيا
• كيلو لحم مفروم
• بصله مقطعه صغير
• ثلاث فصوص ثوم مفروم
• أربع أكواب عصير طماطم
• ملعقتان كبيره صلصه طماطم
• ملح _ فلفل
• ريحان مجفف
• زعتر مجفف
• رشة جوزة الطيب
• جبن موزاريلا
• مقادير صوص البشاميل
• ثلاث ملاعق كبيره دقيق
• ملعقتان كبيره سمنه
• ملعقه كبيره زيت
• ملعقتان كبار جبن كريمى
• مكعب مرق
• أربع أكواب لبن دافى 
• كوبان شوربه
• ملح _ فلفل
• جوزة الطيب
• نصف كيلو سبانخ (بديل اللحمه)
• طبق فواكه بحر (بديل اللحمه)

شاهد ايضا : طريقة عمل فتة كفتة الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير وعمل اللازانيا الشيف حسن خطوه بخطوه

أولا تحضير اللحمه

1. ضعى طاسه على النار وعندما تسخن ضعى بها اللحمه المفرومه وقلبيها لمدة دقيقتين ثم ضيفى البصل وقلبى
2. ثم ضيفى ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب وقلبى ثم ضيفى الثوم المفروم وقلبى ثم ضيفى معجون صلصة الطماطم وقلبى
3. و ضيفى عصير الطماطم وقلبى وضعيها على نار متوسطه وبعد خمس دقائق ضيفى الريحان والزعتر المجفف
4. اتركيها على النار المتوسطه لمدة خمس دقائق أخرى

ثانيا تحضير البشاميل

1. ضعى حله على النار وضعى بها السمنه والزيت وعندما يسخن ضيفى الدقيق وفلبى بسرعه وعندما يذوب الدقيق ضيفى اللبن
2. وقلبى بسرعه ثم ضيفى ملح وفلفل أسود ورشة جوزة الطيب ومكعب مرقه وملعقتان كبار جبن كريمى وقلبى 
3. قلبى حتى تذوب المكونات بشكل جيد ويصبح سمك البشاميل ثقيل ثم أخيرا ضيفى الشوربه وقلبى ليصبح السمك خفيف
4. طريقة سلق اللازانيا 
5. حله بها مياه على النار وعندما تغلى ضعى ملعقتان كبار زيت ونصف ملعقه صغيره ملح 
6. وضعى بها اللازانيا واسلقيها كما تسلقين المكرونه
7. وإذا كانت شرائح اللازانيا رفيعه لا تحتاج للسلق واستخدميها مباشرة

الحشوات الأخرى

1. إذا كنتى ستحضريها بالسبانخ او بفواكه البحر جهزيها بنفس طريقة اللحمه المفرومه ولكن استغنى عن معجون صلصة الطاطم
2. واستخدمى كوبان عصير طماطم فقط 
3. طريقة تحضير ورص صينية اللازانيا 
4. أحضرى قالب فرن وادهنيه زيت ثم ضعى به طبقه من البشاميل ثم افردى طبقه من اللازانيا ثم طبقة لحم
5. ثم طبقة لازانيا ثم طبقة بشاميل ثم طبقة لحم مفروم واستمرى بنفس الخطوات واخر طبقه تكون بشاميل 
6. ثم رشى الجبن الموزاريلا ثم أدخليها فرن ساخن على الرف الأوسط على درجة حراره 180
7. بالهنا