القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل طاجن الجمبرى على الطريقه المصريه

طاجن الجمبرى بالفرن على الطريقه المصريه : بأحلى طعم وأسرع طريقه الروبيان أو الجمبرى من أشهر المأكولات البحريه فهو ذات قيمه غذائيه كبيره غير أنه خفيف وصحى له طرق عديده فى طهيه وهذه الطريقه من أفضل الطرق هذه الطريقه جيده جدا للعزائم  والمناسبات لأنها سريعه نتمنى ان تنال الوصفه إعجابكم .
طاجن الجمبرى على الطريقه المصريه

المقادير ومكونات طاجن الجمبرى

  • كيلو جمبرى بقشره مغسول جيدا
  • ربع كيلو فلفل رومى وحار مقطع شرائح
  • عودان كرفس مقطعين 
  • 2 حبة بصل مقطعين شرائح
  • 2 حبة طماطم مقطعين شرئح
  • 4 ليمونات 
  • ملعقه كبيره من الثوم المفروم
  • ملعقه صغيره كمون
  • ملعقه صغيره كزبره ناشفه
  • ملعقه صغيره ملح
شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن الجمبري للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير وعمل طاجن الجمبرى خطوه بخطوه

  1. أولا اغسلى الجمبرى جيد جدا وافتحى الظهر وانزعى الكيس الرملى
  2. أحضرى صينيه (طاجن) وضعى به البصل وضيفى له ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره كزبره ناشفه
  3. وملعقه صغيره كمون وملعقه كبيره ثوم مفروم وقلبيهم بيدك مع بعض جيد جدا
  4. ثم ضيفى الكرفس وشرائح الفلفل وشرائح الطماطم ثم اعصرى الأربع ليمونات وضعى القشر أيضا بالطاجن
  5. قلبيهم بيدك جيدا ثم ضيفى الجمبرى وقلبى بملعقه ثم غطيه بورق حرارى (ورق الفويل)
  6. أدخليه الفرن على درجة حراره 180 لمدة عشرون دقيقه
  7. قدميه مع عيش وطحينه بيضاء وسلطه أو بجانب مأكولات بحريه
  8. بالهنا

بعض النصائح المهمه لنجاح طاجن الجمبرى

  • أشعلى الفرن قبل إدخال الطاجن بربع ساعه ليسخن جيدا ويساعد على تسوية الطاجن بشكل جيد
  • مهم أن تنزعى الكيس الرملى حتى لا تشعرى بوجود رمل أثناء الأكل
  • لا تضيفى مياه للطاجن لأن الجمبرى سينزل المياه الموجوده به 

فوائد الجمبرى 

  1. لايوجد به دهون مشبعه لذلك فهو جيد جدا لمن يتبعون ريجيم وأيضا سعراته الحراريه قليله جدا
  2. غنى بالفسفور وفيتامين ب 12 والنحاس واليود والزنك والاوميجا 3
  3. يتمتع بخواص مضاده للإلتهاب ومضاده للأكسده
  4. غنى بعنصر السيلينيوم الذى يعزز المناعه والرئه ومفيد للقلب
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة