البيتى فور أحلى من المحلات : البيتى الفور الناعم اللذيذ بيتى ومضمون والطعم أحلى من الجاهز وهنحضره بالمكنه وبكيس حلوانى فاتح وغامق وغير مكلف وسريع نتمنى أن تنال الوصف إعجابكم .
مقادير البيتى فور
- كوبان من الدقيق (طحين)
- نصف كوب سمنه
- نصف كوب زبده طريه
- نصف كوب سكر باودر
- بيضه واحده
- 2 كيس فانيليا
- رشة ملح
- ملعقة كاكاو
- للزينه
- مربى فراوله
- شيكولاته
- جوز هند مبشور
طريقة التحضير وعمل البيتى فور خطوه بخطوه
- أولا ضعى كيسين الفانيليا ورشة الملح على الدقيق وضعيهم جانبا
- ضعى فى العجان الزبده والسمنه والسكر الباودر واضربى حتى تصبح كالكريمه
- ثم ضيفى البيضه واستمرى بالضرب ثم قلبى الدقيق بالفانيليا ورشة الملح وضعيه فى العجان مع باقى الخليط
- استمرى بالضرب حتى تتجانس المكونات بشكل جيد ثم أكملى عجن بيدك وغطيها وضعيها فى اللاجه نصف ساعه
- ثم أخرجيها واقسمى العجين نصفين النصف الأول شكليه بالمكنه وضعى أي شكل تفضليه
- وأحضرى صينية فرن ناشفه واضغطى بها البتى فور من المكنه
- وأدخلى الصينيه الفرن على درجة حراره 160 على الرف الأوسط
- والنصف الثانى من العجين ضعى عليه ملعقة كاكاو خام وقطعة زبده صغيره واعجنيهم بيدك حتى يختلطا بشكل جيد
- ثم ضعيه فى كيس حلوانى وشكليه فى صينية فرن ناشفه غير مدهونه أي شىء ثم أدخليها الفرن
- بالنسبه للتسويه راقبيه عندما يأخذ لون من الأسفل ذهبى اخرجه من الفرن
- وفى نفس الوقت أخرجى البيتى فور الغامق
- اتركيه حتى يبرد تماما ثم ادهنى واحدة بيتى فور من الناحيه المتساويه مربى أو شيكولاته كما تحبين
- والصقى عليها واحدة بيتى فور أخرى وزينى بالشيكولاته وجوز الهند وأبدعى فى التزيين
- بالهنا
بعض النصائح لنجاح البيتى فور
- لا بد أن تكون السمنه والزبده طريه ليكون سهل عجنها
- استخدمى نوع دقيق فاخر
- السكر يطحن جيدا وينخل
- سخنى الفرن قبل وضع الصوانى به
- ضعى الغامق والفاتح فى الفرن فى نفس الوقت وعندما يأخذ الفاتح لون من الأسفل أخرجيهم
تعليقات
إرسال تعليق