القائمة الرئيسية

الصفحات

سيرب الحلويات الشرقية فاطمه ابو حاتي

سيرب الحلويات الشرقية للشيف فاطمه ابو حاتي : سيرب الحلويات او الشربات او الشيرة السيرب مهم جدا لجميع الحلويات هتقدي تعملية بكمية كبيرة بدون ان يسكر او يتكتل ابدا سيرب ناجح ومهم هتقدري تعملية قبل دخول رمضان وتحفظية داخل التلاجة وتستخدمية للكنافة والزابية وهتقدري تدخلية داخل خلطة البسبوسة عشان تقدري تاخدي من البسبوسة لون حلو ودهبي وهتلاقي طعم السيرب كلة بطعم العسل الابيض ولانة مهم جدا داخل الوصفة يعمل علي الحفاظ علي قوام السيرب طول مدتة حظة داخل التلاجة هتجربية هينفع جدا في وصفات كتيرة لرمضان وناجح جدا .
سيرب الحلويات الشرقية فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات سيرب الحلويات الشرقية للشيف فاطمه ابو حاتي

  • 2 كيلو سكر 
  • لتر ماية 
  • عصير 2 ليمونة 
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل الابيض 
شاهد ايضا : طريقة عمل شربات الكنافة للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير سيرب الحلويات الشرقية للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. اقوم باضافة الماء دخل الاناء واقوم باضافة السكر ايضا واقوم بخلطالمكونين معا حتي اذابة السكر تماما .
  2. بعد ازابة السكر اقوم برع الاناء علي النار يغلي واقوم بتهدئة النار وترك السيرب لمدة 10دقائق او حتي تختبرية ويصبح قوامة جيد.
  3. قومي باضافة العسل وعصير الليسموون وترك السيرب علي النار مده دقيقتين واطفاء النار ورفعة وتركة يهدء وتقومي بتعبئتة داخل برطمانات نظيفة وناشفة تماما .

ملاحظات مهمة جدا لنجاح السيرب

  • اول معلومة مهمة لنجاح السيرب استخدام السكر الابيض الناعم ولا يمكنك استخدام السكر ذات الحبيبات الكبيرة .
  • المعلومة الاخري لنجاح السيرب وهي خلط السكر مع الماء علي البارد قبل رفعهم علي النار .
  • يمكنك استخدام العسل الجلوكوز بديلا للعسل الابيض اذا لم يتوفر العسل الابيض.
  • لا يمكن تقليب السيرب طول فترة غليانة علي النار حتي لا يتكتل .
  • يمكنك خلط الماء والسكر في الخلاط الكهربائي قبل رفعة علي النار .
  • يمكنك الاحتفاظ بة داخبل التلاجة ويمكنك الاحتفاظ بة مده كبيرة .

السيرب هو قوام متوسط قوامة مثل العسل يتكون من مكونين مهمين وهم المهمين في عمل السيرب وهما السكر والماء يمكنك عملة من السكر والماء فقط اذا لم تتوفر باقي المكونات المهم عملة بطريقة صحيحة ومكونات مظبوطة جدا لكل كوب سكر نصفة ماء في اي مرة تقومي بعملة قومي باستخدامة كمية من الماء نصف كمية السكر ودائما ما يستخدام بارد تماما مقدم من موقع وصفات .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة