رقائق البطاطس في البيت : من التسالى المفضله لدى الأطفال ولكن الجاهزه غير صحيه لذلك نقدمها لكى اليوم بأكثر من طعم وصحى ونظيف وجميع النكهات طبيعيه قدميه لأطفالك وانتى مطمأنه نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
المقادير ومكونات رقائق البطاطس في البيت
- بطاطس تحمير(بطاطس رمليه )
- لتر مياه سخنه
- التتبيله الأساسيه
- (ملعقه صغيره كركم_ملعقه كبيره ملح_ربع كوب خل)
- الأطعمه
- (جبنه رومى مبشوره_كاتشب_ملح وخل_شطه وليمون)
- زيت للقلى
طريقة التحضير وعمل رقائق البطاطس في البيت بكل سهوله
- قشرى البطاطس واغسليها
- قطعى الشيبس باستخدام المبشره الناحيه المخصصه للشرائح الرفيعه أو قطاعه الشيبس
- ثم اغسليها مره أخرى وتنقع فى مياه نظيفه
- ثم أحضرى أربع بولات وضعى بهم مياه سخنه حتى منتصف البولا
- وفى كل بولا ضعى ملعقه كبيره ملح وملعقه صغيره كركم وربع كوب خل وقلبى حتى تذوب المكونات
- وفى أول بولا ضعى بها ملعقتان كبيره كاتشب وقلبى حتى يذوب الكاتشب
- وفى ثانى بولا ضعى ملعقه شطه وقلبى ثم ضيفى عصير ليمونتين وقلبى
- وفى ثالث بولا ضعى ربع كوب خل آخر وملعقة ملح كبيره أخرى
- وفى رابع بولا ضعى ملعقتين كبار جبن رومى مبشوره
- ثم قسمى البطاطس على الأربع بولات واتركيها حتى تبرد المياه و تكون البطاطس طريه جدا
- ثم أخرجى البطاطس فى مصفاه لينزل جميع المياه المتعلقه بها
- ضعى طاسه على النار وبها زيت كثير ويفضل طاسه عميقه وضعى بها الشيبس
- وقلبيها من الطروف للداخل حتى لا يلتصق الشيبس ببعضه
- كررى عمليه التصفيه والقلى فى جميع الأطعمه
- بالهنا
بعض النصائح لنجاح الوصفه
- الكركم هيعطى لون للشيبس زي الجاهز
- ممكن تضعيه فى أكياس ذات شكل جيد واعطيها لأولادك فى المدرسه بدلا من الجاهز
- من الجيد تجهيز جميع المقادير أمامك حتى لا تضيعى الوقت
- المياه لازم تكون سخنه جدا لدرجة الغليان وممكن تجهزيها فى الكاتل
- سخنى الزيت أوى قبل وضع البطاطس الشيبس به
- استخدمى نوع زيت جيد حتى لا يغير طعم الشيبس
- النكهات الجاهزه من عند العطار غير آمنه جهزيه بنكهات طبيعيه مثل وصفتنا
جميل جداااااااااااااا
ردحذف