القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل عجينة البيتزا بعشر دقائق

عجينه بعشر دقائق تصلح لجميع المعجنات : عجينه هشه وجميله ولا تحتاج إلا عشر دقائق فقط للتخمير وبعدها تصبح جاهزه للإستعمال لجميع المعجنات ومكوناتها بسيطه جدا وغير مكلفه نتمنى أن تنال الوصفه اعجابكم .
عجينة البيتزا بعشر دقائق

المقادير لعمل عجينة البيتزا بعشر دقائق

  • خمسة أكواب من الدقيق (طحين)
  • نصف كوب من الزيت النباتى
  • كوبان من الماء الدافىء
  • ملعقه صغيره من الملح
  • ثلاث ملاعق كبيره من السكر
  • ملعقتان كبيره من الخميره
شاهد ايضا : طريقة عمل فطيرة بالجبن للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير وعمل عجينة البيتزا بعشر دقائق خطوه بخطوه وبكل سهوله

  • أحضرى بولا كبيره وضعى بها السكر والخميره وقلبيهم ثم ضيفى لهم كوبان ماء دافىء وقلبيهم مع بعض جيدا
  • ثم ضيفى كوبان دقيق (طحين) وقلبيهم باستخدام مضرب البيض جيدا حتى تتخلصى من أي تكتلات
  • ثم غطيهم بورق بلاستيك (ورق تغليف الطعام) واتركيها عشر دقائق لتخمر
  • بعد مرور عشر دقائق انزعى الغطاء البلاستيكى ستلاحظين انها تضاعف حجمها قلبيها بملعقه 
  • ثم ضيفى لها ثلاث اكواب من الدقيق وملعقه صغيره ملح ونصف كوب زيت نباتى 
  • اخلطى هذه المكونات مع بعض جيدا بملعقه وعندما تصبح العجينه متماسكه أكملى عجن بيدك
  • لمده لا تقل عن خمس دقائق حتى تصبح العجينه ملمومه ومتماسكه 
  • وبهذا أصبحت العجينه جاهزه لجميع المعجنات 
  • بالهنا والشفا

بعض النصائح المهمه لنجاح العجينه 

  1. يفضل استخدام زيت الزيتون ولكن إذا لم يتوفر يمكنك استخدام زيت نباتى عادى
  2. يمكنك استخدام العجان بدلا من عجنها بيدك وإذا لم يتوفر قلبيها بملعقه وأكملى عجن بيدك 
  3. إذا كانت العجينه سائله أضيفى دقيق بالتدريج حتى تتماسك ولكن هذه المقادير مظبوطه إذا اتبعتيها ستحصلين على عجينه ممتازه
  4. لا تنسى فى أول خطوه ضيفى كوبان دقيق وبعد التخمير ضيفى باقى الدقيق واستخدمى نفس الكوب للمقدار
  5. هذه العجينه تصلح لجميع المعجنات والفطائر والبيتزا وخلية النحل 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة