لحمه وبندورة : وصفه ممتازه وذات مذاق رائع ومغذيه ومفيده جدا وطريقتها سهله جدا مقدمة من موقع وصفات نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
المقادير ومكونات لحمه وبندورة
- اثنان كيلو من اللحم (نصف سوى)
- كيلو وربع من الطماطم
- ملعقتان كبار صلصة طماطم جاهزه مركزه
- عشر فصوص ثوم مفروم
- نصف ثمرة فلفل رومى مقطعه مكعبات صغيره
- ملعقه صغيره ملح
- نصف ملعقه صغيره فلفل أسود
- ملعقه صغيره سكر
- شوربه اللحمه
- زيت
طريقة التحضير وعمل لحمه وبندورة بكل سهوله
- أولا ضعى حله كبيره بها ماء على النار وندما تغلى ضعى بها ملح وفلفل وضعى بها اللحمه
- اتركيها حتى تصبح نصف سوى
- قطعى الطماطم واضربيها بالخلاط وصفيها
- ضعى حله على نار متوسطه وضعى بها ملعقتان كبار من الزيت وعندما يسخن ضعى به الثوم
- ثم ضيفى مكعبات الفلفل الرومى وقلبيهم حتى يذبل الفلفل ويأخذ الثوم لون ذهبى
- ثم ضيفى عصير الطماطم المصفى وضيفى ملعقتان الصلصه
- اتركيها حتى تسبك ثم ضيفى لها اللحمه وغطيها واتركيها خمس دقائق حتى تتشرب الصلصه
- وبعد خمس دقائق ضيفى الشوربه حتى تغطى اللحمه وضعى نصف ملعقه صغيره فلفل ونصف ملعقة ملح
- وملعقه صغيره سكر وغطيها واتركيها حتى تستوى تماما
- قدميها بجانب أرز وسلطه ويفضل تقديمها مع الأرز البسمتى
- بالهنا
بعض الملحوظات المهمه لنجاح الوصفه ( لحمه وبندورة )
- كونى حريصه من لون الثوم يكون ذهبى فاتح لأن إذا أصبح لونه داكن سيغير من طعم الوصفه
- استخدمى فلفل رومى أحمر أو أخضر كما تحبين
- لا تنسى السكر فهو مهم جدا لأنه يخفف من حموضة الصلصه
- إذا قلت الصلصه من اللحمه وكانت اللحمه لم تكتمل السوى ضيفى كوب آخر من الشوربه
- قبل إضافة الملح للصلصه تذوقيها واظبطى الملح لأن الشوربه يوجد بها ملح
- الثوم لا يقل عن عشر فصوص لانه اصل الوصفه
معلومه تهمك
- هذه الوصفه مفيده جدا لكن على مرضى القولون عدم الإكثار منها لكثرة الثوم بها
- من الأفضل أن تحضرى بنفسك الصلصه المركزه لأن الجاهزه تحتوى على مواد حافظه
تعليقات
إرسال تعليق