طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتى

الفراخ المشوية زي الحاتي : فراخ الحاتي الموية من اجمل والذ انواع الفراخ بتكون جميلة جدا في العزومات والخروجات الصيفية الجميلة هتعمليها زي الحاتي باسهل تتبيلة وملاحظات وتكات هتقبري بيها تكون محرفة فؤراخ موية بسيطة وسهلة تعمليها علي الشوتاية او في فرن البتوجاز او علي شواية الفحم ليكي مطلق الاحرية فلي اختيار التسوية هو الاهم التسوية بشكل صثحيح وعمل التتبيلة بشكل صحيح هتعمليها مضمونة تنفغك في العزومات وفي الرحلات سهلة وحلوة جدا بجد من اسهل انواع الفراخ اللي ممكن تعمليها والاطفال بيحبوها جدا بجانب الطحينة والعيش والسلطات اي الجمال ده حكاية والطعهم حكاية زي الفراخ يلا بينا نشوف مكونات وطريقة الوصفة ويارب تنال رضاكم واعجابكم .

مقادير ومكونات الفراخ المشوية زي الحاتي

• 2 وربع فرخة مقطعة جزئين
• بصلة كبيرة مبشورة
• عصير 2طماطم
• نصف كوب ماء
• ربع كوب خل
• ملعقة كبيرة صوزيا صوص
• ملعقة صغيرة زعتر
• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة روز ماري
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملح
• عصير ليمونة
• 3 فص ثوم مفروم

شاهد ايضا : طريقة عمل برجر الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير الفراخ المشوية زي الحاتي

1. قومي باضافة البصل والطماطم والماء والخل والصويا صوص والزعتر والفلفل والملح والروز ماري والزنجبيل وعصير الليمون والثوم قومي بتقليب كل المكونات .
2. قومي بعمل فتحات داخحل الفراخ ووضعها داخل التتبيلة وتقليبها وتركها وتغطيتهلا ليلة كاملة داخل التلاجة واخراجها تنضيفها من اي بواقي للتتبيلة .
3. قومي بوضعها علي شكة الشواية ودهنها بالزيت ودهن الشواية بالزيت وغلقها وادخالها فرن ساخن جدا علي 200درجة علي الشبكة وتركها حتي تاخذ لون وتستوي تماما وقومي بتقديمها .

ملاحظات لنجاح الفراخ المشوية زي الحاتي

1. قومي بتاستخدام نوع دواجن صغيرة الحجم والسن .
2. يمكن استخدام كل المنكهات بودر مثل الثوم والبصل .
3. يمكن الاستغناء عن الصويا صوص للكنها تعطي طعم ورائحة الشوي .
4. الافضل تصفية البصل واستخدام الماء وتصفية الطماطم واستخدام الماء حتي لا تتعرضصي لاحتراق الفراخ.
5. يجب تركها ليلة كاملة وعمل فتحات لتتشرب التتبيلة جيدا .
6. دهن الفراخ والشواية تعمل علي عدم التصاقها .
7. يمكنك اشعال فحمة وتغطيتها 10دقائق وهي ساخنة لاعطاءك طعم الفحم .
8. يمكنك شويها علي شواية الفحم او في صنية في فرن البتوجاز.