القائمة الرئيسية

الصفحات

برجر الفرااخ للشيف فاطمه ابو حاتي : برجر الفرتاخ او اقراص البرجر البيتي برجر بطريقة بسيطة جدا لو عندمك صدور فراخ وجبن وفلفل الوان او رومي مش هتحتاري من انهاردة هتعملي بيها اكلة حلوة جدا وهي اقراص البرجر الفراخ يجن طعمة هيعجب ولادك اوي شكلة كمان هيشجعهم علي اكلة هتقدري تعملية سندوتشات للمدرسة والناد علي الغدا او العشا هينفعك اي وقت هتقدري كمان تفرزي منه الكمية اللي تناشسبك للمدارس او هتفرزيهم وهيبقو معاكي في اي وقت محتاجة اكلة ريعةو هتطلعي وتخني علي طول وتقدمي بجد رهيب وطعم مش قادرة اقلك بجد يستاهل التجربة .
الاطفال بيبو جدا الاكلات السريعة والخفيفة من النوع ده وهتقدري تعملي كمية منة كبيرة بصدر او صدرين بالكتير ونص كيلو من صدور الفراخ هتعملي منة كمية محترمة جدا هتقدمي بجانبة البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز او اي صوص مفضل هتقدمية كمان سندوتشات او بجانب الخضار والارز تقدري تقدمية علي اي شكل واي وقت يلا بينا نتعرف علي الوفة من مقادير وطريقة .
برجر الفراخ فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات برجر الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

  • نصف كيلو صدور فراخ
  • كوب جبنة مونزاريلا
  • نصف كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • ربع كوب فلفل الوان
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • ملعقة كبيرة بصل بودر
  • ملح
  • فلفل اسود
شاهد ايضا : طريقة عمل البرجر البيتي للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل وتحضير برجر الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. داخل الكبة اقوم بفرم الفراخ فرم ناعم وابتد اضفها لبولة واقوم باضافة المونزاريلا والدقيق والفلفل الالوان البقدونس وارب البيض واضفهم والملح والفلفل والبصل والثوم البودر واقلب المكونات كلها مع بعض.
  2. علي طاسة سانة علاي نار متوسطة قومي باضافة زيت يسخن جيدا واقوم بتبيليل الايدي بالزيت واقوم بتشكيل العجينة اقراص واقوم بوضعها داخل الزيت واقوم بتركها تاخذ لون دهبي واقوم بتقليبة لاخذ لون دهبي من الناحية الاخري.
  3. قومي بعمل كل الكمية بنفس الط\ريقة وقومي بتقديمها مع الكاتشب او اي صوص وبالهنا ولاعافية .

ملاحظات لنجاح برجر الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. قومي بغسل الصدر ونقعها 10دقائق في ماء وخل وتصفيتها من اي ماء زائد وتنشيفها من الماء بمناديل مطبخ.
  2. يمكنك تشكيل اقراص البرجر ومن بعدها حفظها في اكياس وحفظها داخل الفليزر .
  3. الدقيق يعطي العجينة تماسك ولون مميز .
  4. قومي بتشكيل اقراص البرجر بالمقاس والحجم المناسب لكي لكن الحجم لا يتغير ابدا بعد التسوية .
  5. قومي بتحمير البرجراثناء تفريزة وهو مثلج .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة