طريقة عمل الفطير المقلى فى الزيت

الفطير المشلتت الفلاحي المقلي فى الزيت : بطريقة سهلة وبسيطه واقتصادية وبهذه الوصفه ستتعلمى كيف تحضرين أجمل فطير مشلتت لذيذ وطرى نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .

المقادير والمكونات اللازمة لعمل الفطير المشلتت المقلي بالزيت

• 1 كيلوا دقيق
• نصف معلقة ملح صغيرة
• 4 ملاعق زيت كبيرة
• ميا دافية

شاهد ايضا : طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي للست غالية

الخطوات وطريقة تحضير الفطير المشلتت الفلاحي بالزيت

1. فى البداية هنجيب البولة او الوعاء اللي هنعجن فيه ونضيف كيلو الدقيق ونضيف عليه نصف معلقة ملح ونضيف ال4 كلاعق زيت ونقلب جيدا وننزل بالميا الدافية عشان نبدأ بالعجن وننزل بالميا واحدة واحدة ونعجين جيدا وبعدين نريح العجين شوية نص ساعة على الاقل
2. وبعدبن ببدأ بتقطيع العجين الى قطع فطير صغير والكيلوا بيقطع معاكي حوالى 6 الى 8 قطع ونمسحهم بالزيت شوية ونسيبهم يرتاحوا شوية 10 دقائق ولا حاجة
3. نجي في عملية الفرد لازم نحط زيت على الرخامة ونبدا بالفرد بايدك عادي جدا وبعدين ناخد العجين من جوه لبره طبعا ممكن تسخدمى النشابة او لو مش متاح استخدمي ايدك افضل لان النشابة ممكن تكمته وبعدين نطبقة اربع مرات ونعيد الفرد تاني
4. ونجيب الكرة التانية وهكذا وبرده هنسيبه يريح شوية
5. وبعدين نجيب طاسة واسعة وكبيرة عالنار وننزل بالزيت فيها لحد ما يقدح وننزل بالفطير بعد فرده في الزيت ونسيبه ياخد وش ونقلبه عالوش التاني ووبعدين نشيله من الزيت ونصفيه شوية من الزيت ونقدمه وبالف هنا

بعض النصائح المهمه لنجاح الفطير المشلتت

• اثناء العجن ضيفى الماء بالتدريج حتى لا تكون العجينه سائله يجب أن تكون سهل تكويرها بدون أن تلتصق بيدك
• قبل فرد كل طبقه جددى دهن الترابيزه أو الرخامه بزيت
• كونى حريصه جدا أثناء فرد العجين وشده أن يكون غير مفروده بدرجه كبيره حتى لا ينشف