القائمة الرئيسية

الصفحات

العيش البلدي ب3مكونات فقط فاطمه ابو حاتي

العيش البلدي للشيف فاطمه ابو حاتي : دائما ما تحتاج الي عمل الخبز او العيش داخل المنزل بمكونات بسيطة ويكون بنفس جودة وطعم اللي برة هتقدري تعملية لو استخدمتي المكونات وقمتي بعملة مثل ما هو مكتوب في طريقة عملة طريقتةو سهلة جدا مش بيحتاج فرن غاز تقدري تعملية داخل فرن البتوجاز بكل بساطة وتاخدي شكل وطعم مميز للخبز البلدي وبمكون واحد جدي هتقدجي تعلي من قيمتة الغذائية .
العيش البلدي

مقادير ومكونات العيش البلدي للشيف فاطمه ابو حاتي

  • نصف كيلو دقيق
  • كوب ردو ناعمة
  • كوب دقيق شوفان
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • منلعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقثة صغيرة ملح
  • ماء دافيء للعجن
  • خليط الفرد :
  • نصف كوب ردة خشنة
  • نصف كوب منن الدقيق
شاهد ايضا : طريقة عمل عيش الدار للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير العيش البلدي للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. داخل بولة اقوم باضفة الدقيق والردة والدقيق الشوفان والملح والبيكينج بودر والخميرة والسكر واقوم بخلطهم جيدا .
  2. اقوم بوضع واضافة الماء الدافيء تدريجيا حتي تتكون عجينة طرية تلتصق قليلا قومي بدهن بولة بالزيت قومي بانزالها وتغطيتها وتركا تختمر في مكان دافيء .
  3. بعد تختنمير العجينة اقوم باخحذ الردة الخشنة وخلطها بالدقيق الابيض واقوم وقتها وبرش كمية علي المنضدة وتقريص العجين كرات حسب الحجم المناسب واقوم بتغطية كل القطع وتركها ترتاح .
  4. قومي بعدها بتسخين الفرن جيدا وانزال الشبكة قريبة من الارضية وفتح الشواية مع الالرضية وادخال صنية الومنيوم سخن جيدا واقوم بوضع رغيف برغيف تي يعلو واقوم باخراجة وادخال غيرة حتي نفاذ الكمية قومي بتركة يبرد تماما وثم قومي بتقديمة .

ملاحظات لنجاح العيش البلدي للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. قومي بنخل الردة وتقسيمها الي ردة ناعمة جدا لاستخدامها للعجينة وردة خشنة للفرد .
  2. قومي بتسخين الفرن جيدا حتي تاخذي نتيجة جدة اذا العيش دخل علي فرن بارد لا يعلو ابدا .
  3. استخدام الصاني الالومنيوم افضل لقدرتها علي توزيع الحرارة بانتظام .
  4. التاكد من صحة الخميرة ولو اول مرة تقوم باستخدامها قومي باخحتبارها في ربع كوب ماء دافيء وملعقة صغيرة من مقدار السكر .
  5. قومي باسخدام دقيق متعدد الاستخدامات او خاص بالخبز منخوزل اكثر من مرة .
  6. يمكنك الاستغناء عن الشوفان لكنة مهم جدا .
  7. عجن العجينة جيدا بعد تكونها بمده لا تقل عنم 10دقائق حتي تصبح ناعمة جدا .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة