رموش الست سالي فؤاد

رموش الست سالي فؤاد : حلوى عربيه شرقيه سهله ولذيذه وسريعة التحضير نتمنى أن تنال إعجابكم .

المقادير ومكونات رموش الست سالي فؤاد

• ثلاث أكواب دقيق (400 جرام)
• كوب سمنه أو زبده (200 جرام)
• ربع كوب سكر باودر منخول (40 جرام)
• نصف كوب سميد (70 جرام)
• بيضه
• فانيليا
• رشة ملح
• 3 ملاعق جوز هند مبشور
• 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر
• شربات خفيف
• وللوجه
• صفار بيضه
• القليل من اللبن
• رشة فانيليا
• للتزيين 
• فسدق مبشور

 شاهد ايضا :  طريقة عمل البسيمة للشيف سالي فؤاد

طريقة التحضير وعمل رموش الست سالي فؤاد خطوه بخطوه وبكل سهوله

1. ضعى فى العجان السمنه أو الزبده مع السكر الباودر المنخول واضربيهم مع بعض على سرعه عاليه
2. وأثناء الضرب ضيفى البيضه ثم ضيفى الفانيليا ثم هدأى سرعة على أقل درجه العجان وضيفى السميد
3. ثم ضيفى جوز الهند المبشور ثم ضيفى البيكنج باودر ورشة الملح
4. ثم ضيفى الدقيق بالتدريج حتى تحصلى على عجينه متماسكه تقدرى تشكليها
5. إذا كانت غير متماسكه ضيفى بعض الدقيق وأكملى عجن ثم خذى قطعة عجين وشكليها وأدخليها الفرن وجربيها 
6. أحضر صينية فرن وخذى قطعه قطعه شكليها على شكل بيضاوى ثم اضغطى عليها بشوكه 
7. أو شكليها على شكل عين وأيضا اضغطى عليها بشوكه لتعطى شكل الرموش
8. وكررى العمليه حتى تنتهى من تشكيل العجين بأكمله ورصى فى صينية الفرن
9. ثم اخلطى القليل من اللبن ورشة فانيليا مع صفار بيضه وادهنى الوجه 
10. أدخليها الفرن على درجة حراره 190 لمدة نصف ساعه أو حتى تأخذ لون ذهبى
11. ثم أخرجيها من الفرن وضعيه وهو ساخن  فى الشربات لمدة دقيقه واحده 
12. ثم ضعيه فى طبق التقديم ورشى عليه الفسدق المشور
13. بالهنا

بعض النصائح لنجاح رموش الست

1. إذا لم يتوفر العجان ممكن تضربى السمنه مع السكر فى الخلاط أو بالمضرب الكهربائى
2. ثم ضعيهم فى بولا وضعى فوقهم المكونات بالتدريج واعجنى بيدك حتى تحصلى على عجينه متماسكه
3. ممكن وانتى بتحضرى الشربات تضعى به قشرة برتقال تعطيه طعم وريحه 
4. وضرورى الشربات يكون خفيف لكى يتشرب بسهوله
5. سخنى الفرن قبل وضع رموش الست
6. افرشى صينية الفرن بورق حرارى أو ورق زبده
7. تصلح جانب الفطار مع مشروب شاي أو لبن