البسيمة للشيف سالي فؤاد : تعتبر من الحلويات المشهورة فى الوطن العربى وتسمي باسماء مختلفة نظرا لانها غنية بجوز الهند وتتميز بسهولة التحضير و سرعة فى النتفيذ فلا تحتاج الي وقت كبير لتحضيرها اشتهرت البسيمة في مصر فهي تقدم كنوع من التحلية وخاصة بعد الإفطار في أيام رمضان، وتعتبر منخفضة بالسعرات الحرارية مقارنة مع غيرها من الحلويات، وتشبه البسبوسة أو النمورة مع وجود بعض الاختلافات. تتنوع طرق إعداد البسيمة ويمكن لست البيت تحضيرها فى البيت وتتميز بالمذاق الشهي والمميز .
المقادير والمكونات اللازمة لعمل البسيمة للشيف سالي فؤاد
- نصف كوب زيت ذرة
- نصف كوب ماء
- نصف كوب لبن
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب سميد
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب سكر
- 2 كوب ونصف جوز هند
- شربات
- جوز هند
- كريز احمر مسكر
الخطوات والطريقة المتبعة لتحضير البسيمة للشيف سالي فؤاد
- فى البداية هنقوم بخلط السميد بالمادة الدهنية وهي الزيت فى بولة ونقلب ونبدأ ندخل معانا الدقيق ونلقب تقليب بسيط ونضيف السكر واللبن والميا وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلب جيدا
- هنجيب صنية ونقوم بدهن الصنية بشوية زيت او سمنة ونبدا ننزل بالمكونات فى الصنية ونفردها كويس ونبدأ ندخلها الفرن على درجة حرارة 190 درجة
- وبعد ما تستوي هنبدأ بالتزين حسب الرغبة يمكنك تزينها بالكريمة او المكسرات والكريز والشربات بتنزل عليها ساقع ويكون خفيف مش شرط يكون سخن
هذه الطريقة مقدمة لكم من تطبيق وموقع وصفات من الشيف الرائعه وخبيرة التغذيه سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق الذى كان يذاع على قناة سي بي سي سفرة وهى الان تقدم برنامج اخر على قناة بانوراما فود وبرنامج سفرة سالى ويذاع يوميا وتقدم اشهى واحلى الاكلات الصحيه والمناسبة لكل افراد الاشرة .
تعليقات
إرسال تعليق