البليلة فاطمه ابو حاتي

البليلة للشيف فاطمه ابو حاتي : البليلة من احلا الحلوي او الاكلات الشتوية اكلة تنفع جدا في الفطار والعشاء مغذية ومشبعة واضافتها تكون حسب اختيارك وزوقك كبار وصغار يحبون جدا هذه الاكلة في اكبر المحلات باسعار هائلة وبولة واحدة تقدري تعملي بولات كتير بنفس سعر بولة واحدة مش هنلاقي احلا من كده اكلة شتوية لذيذة تشجع الاولاد علي المزاكرة وتدفيهم اولادنا محتاجين تنشيط للذكرة وهي احلا واجمل اكلة  يلا تعالو نتعرف علي الطريقة الصحيحة والبسيطة لعمل البليلة .

مقادير ومكونات البليلة للشيف فاطمه ابو حاتي

• نصف كيلو قمح
• ربع كيلو كنافة مفرزة
• كيلو ونصف لبن
• ربع كوب سمنة بلدي
• كوب سكر
• علبة قشطة
• ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقثة صغيرة فانيليا
• مكسرات منوعة
• جوز هند

شاهد ايضا : طريقة عمل شوربة العدس للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير البليلة للشيف فاطمه ابو حاتي

1. قومي بغسل القمح ووضعة في حلة واقوم بوضع ماء بكمية وفيرة تكون عالا من القمح 5سم واسبها علي النار اغطيها لغاية متغلي  10دقايق واطفي وهلاقيها استوت اغسلها واصفيها .
2. هاتي السمنة سيحيها وقومي بوضعها علي الكنافة بعد مكسرناها  وتحت الشواية علي الهادي هقلبها من وقت للتاني لغاية متاخد كلها اللون الدهبي الجميل .
3. في حلة علي النار اضيف اللبن والنشا والفانيليا وجوز الهند والسكر والقشطة واقلبهم لغاة ميختلطو والسكر يذوب تماما قومي باضافة القمح وقلبيهم واتركيهم يغلو غلوتين كويسين وابدئي قدمي اطباقك الجميلة بعمكل طبقات من الكنافة المحمرة والقمح والمكسرات والقرفو وده حسبي متحبي .

ملاحظات لنجاح البليلة للشيف فاطمه ابو حاتي

1. قومي باستخدام  نوع قمح جيد ونضيف او تنضيفة جيدا وغسلة حتي تصبح المياه نظيفة .
2. القمح قومي باستخدامة يكون  قمح كامل الحبة مش مقشر .
3. السكر يوضع حسب التذوق والزوق .
4. علبة القشطة يمكنك استبدالها بنصف كوب من  قشطة اللبن .
5. السمنة من الازم ان تكون نوعية جيدة او الافضل بلدي .
6. يمكنك استخدام كنافة مفرزة وتكسيرها او فرمها بالكبة اذا لم تكن مفرزة .
7. النشا يعطي قوام مناسب للبيلية .
8. الافضل تحمير الكنافة في الفرن تحت الشواية تكون علي الهادي وتقليب الاكنافة لاعطاءها كلها اللون الدهبي دون ان تحتوق  تحميرها علي النار تحتاج كمية كبيرة من المادة الدهنية .