القائمة الرئيسية

الصفحات

الغريبة سالي فؤاد : من أسهل الحلويات فى التحضير وهى ذات طعم جميل غير مكلفه ومشهور عملها فى الأعياد والمناسبات نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
طريقة الغريبة سالي فؤاد

المقادير ومكونات الغريبة سالي فؤاد

  • 250 جرام دقيق أبيض (كوبان)
  • 70 جرام سكر باودر (نصف كوب)
  • 125 جرام سمنه طريه (كوب وربع)
  • كاكاو خام 
  • وللزينه
  • فستق
  • بندق
شاهد ايضا : طريقة عمل الغريبة للشيف حسن

طريقة التحضير وعمل الغريبة سالي فؤاد خطوه بخطوه

  1. ضعى فى العجان السمنه والسكر الباودر واضربيهم معا حتى يصبح قوامهم كالكريمه
  2. ثم ضيفى الدقيق واضربى مره أخرى 
  3. ثم أحضرى صينية فرن مدهونه زبده أو مفروشه ورق زبده أو سيلكون وابدأى شكلى العجين على شكل كور وضعيها فى الصينيه وضعى فى منتصفها فستق او بندق
  4. وهذه هى الغريبه الفاتحه 
  5. طريقة عمل غريبه غامقه (بالكاكاو)
  6. انقصى من مقدار الدقيق 30 جرام (نصف كوب) وضعى بدلا منهم نصف كوب كاكاو خام فى العجان أثناء التحضير
  7. أدخليها الفرن على درجة حراره 120 درجه 

بعض النصائح لنجاح الغريبه 

  1. سخنى الفرن أثناء التجهيز
  2. بعد طحن السكر انخليه لضمان عدم وجود أي كتل
  3. ضرورى يكون نوع السمن ممتاز لأنها أصل طعم الغريبه إذا كانت نوع رديء ستغير من طعم الغريبه 
  4. نصيحه مهمه جدا بعد تجهيز العجين شكلى اثنان وضعيهم فى الفرن وتذوقيهم وهذا اختبار لتعرفى إذا كانت مظبوطه أم محتاجه للمزيد من الدقيق
  5. ممكن بعد تشكيل العجين  على شكل كوره أن تضعيها فى بياض بيض ثم تضعيها فى مكسرات مبشوره وهذا شكل آخر للتزيين
  6. أثناء رصها فى الصينيه اتركى مسافه بين كل واحده 
  7. بعد مرور عشر دقائق بعد دخولها الفرن الصينيه وحركيها إذا تحركت الغربيه تعرفى أنها قد نضجت
  8. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما ثم ضعيها فى طبق التقديم من المهم جدا عدم لمسها وهى ساخنه لأن الغريبه من الحلويات سريعة الذوبان
  9. إذا كنتى تريدى كميه أكبر كل ما عليكى هو مضاعفة المكونات
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة