القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة : من أشهر الوصفات فى الوطن العربى لا تخلوا عزومه من المكرونه بالبشاميل نقدمها لكى اليوم خطوه بخطوه وبطريقه مختلفه نتمنى أن تنال إعجابكم .
طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

المقادير ومكونات المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • كيسين مكرونه (800 جرام)
  • سمن
  • بصله مفرومه
  • ملعقة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود
  • رشة قرفه
  • ميكس جبن (موزاريلا_رومى_شيدر)
  • ملعقه صغيره خل
  • فلفل رومى وحراق مقطع قطع صغيره
  • زيتون أسود شرائح
  • المقادير للبشاميل الكريمى
  • لتر لبن 
  • كوب دقيق
  • ملعقه كبيره قشطه
  • ملعقه كبيره زبده
  • قطعتين جبن مثلثات 
  • ملح وفلفل أسود
شاهد ايضا : طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير وعمل المكرونة بالشاميل باللحمة المفرومة

  1. ضعى حلة مياه على النار وضعى بها ملعقه كبيره ملح وعندما تغلى ضعى بها المكرونه تسلق
  2. ضعى طاسه على النار وبها ملعقة سمنه وعندما تسخن أوى ضعى اللحمه لتأخذ صدمه وقلبيها
  3. ثم ضيفى ملعقه صغيره خل ثم ضيفى البصله وقلبى حتى يختلطا بشكل جيد ثم ضعى ملح وفلفل أسود وقلبيهم جيدا
  4. ثم ضيفى ملعقه صغيره ثوم مفروم ورشة قرفه صغيره وقلبيهم جيدا واتركيها خمس دقائق واغلقى النار عليها
  5. وقبل أن تصفى المكرونه خذى كوب من ماء السلق واتركيه جانبا سوف تحتاجين له ثم صفى المكرونه
طريقة تحضير البشاميل
  1. ضعى اللبن والدقيق فى الخلاط ونضربهم حتى يذوب الدقيق تماما
  2. ضعى طاسه على النار وضعى بها الزبده تذوب ثم صبى فوقها اللبن بالدقيق وقلبيهم جيدا 
  3. ثم ضيفى كوب من ماء سلق المكرونه وقلبى ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود 
  4. استمرى بالتقليب فى اتجاه واحد ثم ضيفى ملعقه كبيره قشطه ومثلثين الجبنه واستمرى بالتقليب حتى يصبح القوام مظبوط
  5. ثم خذى منه كوب وضعيه على المكرونه وقلبى المكرونه جيدا حتى يختلط بها البشاميل بشكل جيد
  6. اخلطى ميكس الجبن وشرائح الزيتون والفلفل مع اللحمه المفرومه المعصجه
  7. ثم أحضرى صينيه وضعى بها كبشه واحده من البشاميل وافرديه فى الصينيه
  8. ثم ضعى بها نصف كمية المكرونه وافرديها جيدا ثم ضعى اللحمه وافرديها فوق المكرونه وطبطبى عليها باستخدام ملعقه
  9. ثم ضعى النصف الثانى من المكرونه وافرديها حتى تغطى طبقة اللحمه تماما 
  10. ثم صبى فوقها البشاميل وافرديه بشكل جيد حتى تغطى المكرونه تماما وضعى فوق البشاميل طبقه خفيفه من ميكس الجبن
  11. أدخليها الفرن على درجة حراره 200 وعندما تتحمر الطروف أغلقى الفرن وأشعلى الشوايه لتأخذ لون
  12. بالهنا
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة