صينية بطاطس بالفراخ فاطمه ابو حاتي

صينية البطاطس بالفراخ للشيف فا\مه ابو حاتي : طبعا يوم الجمعة يوم الاازة العالمي ميحلاش غير بصينية بطاطس لذيذة من ايد ست الكل او من ايد مراتك بالطريقة دي هتعملي احلا صنية بطاطس بالفراخ رهيبة ولذيذة جدا ومش هتتكلف معاكي لا مواعين ولا غسيل ولا وقفة كتير وده اللي بتحب كل السيدات خصوصا في الحر واقفة المطبخ المتعبةجدا تقدري كمان تعمليها لو عندك عزومة ش حبة تكلفي نفسك اصناف كتير الاكلة دي هتكون منجزة للوقت والمجهود بجد واللي احلا واحلا الشكل في الاخر والريحة والطعم وهتقدميها في الطاجن بطريقة شيك اوي يلا بينا بقا نتعرف علي الطريقة ونعرف هنعمل صنية البطاطس بالفراخ ازاي .

مقادير ومكونات صنية البطاطس بالفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

• فرخة مقطعة علي 8
• 3 بصلات مقطعة جوانح
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملح
• فلفل
• كمون
• رشة بهارات سبعة
• عصير طماطم
• ملعقة كبيرة صلصة
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• ماء مغلي
• بطاطس شرائح سميكة

شاهد ايضا : طريقة عمل كفتة الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير صنية البطاطس بالفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

دخل بولة قومي بوضع البصل والملح والفلفل والكمون والكزبرة والبهارات والثوم وقومي بتقليب المكونات كلها مع بعض بطريقة الفرك حتي تاخذي رائحة جيدة من البهارات والبصل وقومي بوضع قطع الفراخ وقومي بتقليبهم وتركها حتي تتبل مده ساعتين او 3.

1. بعد ذلك قومي بوضعها داخل طاسة علي النار وقومي بوضع عصير الطماطم والصلصة وقومي بتغطيتها وتركها تغلي ةوتتسبك والفراخ تاخد 2/3 سوا وبعد ذلك قومي بتزويدها ماء مغلي .
2. قومي بوضع البصل وكل الفراخ والتسبيكة قومي بتغطيتها وادخالها فرن ساخن علي الارضية نصف ساعة وستصبح مستوية جيدا قومي بكشفها وادخالها تحت الشواية حتي تاخذ لون وتقديمها .

ملاحظات لنجاح صنية الفراخ بالبطاطس للشيف فاطمة ابو حاتي

1. اهم خطوة هوا تنظيبف الفراخ جيدا غسلها بالماء والملح وبعد ذلك نقعها في ماء وخل 10دقائق .
2. قومي باضافة الطماطم حسب زوقك كتير او قليل حسب متحبي .
3. يمكنك اضافة ماء مغلي حسب متحتاجي .
4. قومي بوضع قطع الفراخ علي وجة البطاطس لضمان تسويتها .
5. رشة السكر تعمل علي تعادل الحموضة داخل الطماطم والصلصة .