صلصة الكشري للشيف حسن : صلصة الكشري هي اساس الكشري طرق عملها وتكاتها الصحيحة ي اساس طعم الكشري وريحتة اللي تشد اي حد لية لو كانت الرائحة لا تعمل علي جذبي الانسان ما كان لمحلا الكشري مكان واساس الرائحة هي الصلصة والسر في طريقة عمل صلصة بطريقة صحيحة لتعمل علي تحلية طبق كشري مميز يعجب الاولاد ويعجب كل اللي سيتناولون منة فعليكم فقط اتباع التكات والحركات للشيف حسن حتي نتمتع بطعم صلصة جيدة بطعم مميز للكشري .
مقادير ومكونات صلصة الكشري للشيف حسن
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة صلصة جاهزة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خل
- عصير طماطم مفروم
- ملح
- فلفل
- كمون
- زيت البصل
طريقة عمل وتحضير صلصة الكشري للشيف حسن
- قومي بوضع الزيت يسخن جيدا اقوم بوضع الثوم وتقليبة حتي ياخذ اللون الذهبي قومي باضافة الصلصة وتدويرها مع باقي المكونات.
- قومي باضافة السكر والخل وعصير الطماطم وملح وفلفل وكمون واقوم بتركها حتي تتسبك مع باقي المكونات قومي بخيرا باضافة زيت البصل وتقليبهم وتركهم غلوتين وارفعهم من علي النار .
ملاحظات لنجاح صلصة الكشري لللشيف حسن
- قومي باستخدام طماطم لونها احمر .
- زيت البصل هو زيت مستخلص من قلبي البصل .
- زيت البصل يعطي نكهة وهو تكت نجاح صلصلة الكشري .
- الخل والسكر يعملون معادلة ويجعل الحموضة قليلة في الصلصة .
- الصلصة الجاهزة تعمل علي تعادل لون الصلصة وتدويرها يعمل علي التخلص من المواد الحافظة والموضة
تعليقات
إرسال تعليق