بسكويت جوز الهند للشيف حسن : بسكوت جوز الهند من اعلا واحلا انواع البسكوتات اللي تقدر ست البيت تعملها تنفعها في مناسبات حفلات او في الاعياد هتقدمها لضيوفها وهيحبوها وهتشرفها ادامهم جدا الاولاد كمان بيحبو كل انواع البسكوتات لكن البسكوت ده هيشجعهم علي كل حاجة حلوة زي المزاكرة ممارسة الرياضة تقدري تخدية معاكي النادي او تاخدية لو راحة رحلة حلوة هيكون مغذي وحلو جدا جربية مش هتندمي مكوناتة مغذية جدا للاطفال تقدري كمان تعملي بسكويت جوز الهند في الاعياد حلو جدا ينفعك في اي وقت لو عندك ضيوف هينبهرو من طعمة تقدري كمان تشكلية بالشكل اللي يناسبك رائع.
مقادير ومكونات بسكويت جوز الهند للشيف حسن
- نصف كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند
- كوب زبدة
- 2 ابيض بيض
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ذرة ملح
طريقة عمل وتحضيربسكويت جوز الهند للشيف حسن
- قومي بتخسين اللبن ووضع جوز الهند عند الغليان قومي برفعة من علي النار وتركة يبرد تماما وتصفيتة واخذ اللبن .
- داخل العجان قومي بوضع السكر والزبدة وقومي بخلطهم حتي تحصلي علي قوام كريمي فاتح باللون الابيض قومي بوضع لبن جوز الهند سرسوب رفيع جدا بالتدريج حتي تنهي الكمية ويختلطو جميعا .
- قومي باضافة بياض البيض مع الفانيليا وخلطهم جيدا اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والملح وقومي باضافة الدقيق وخلطهم لتكونهم عجينة .
- قومي بوضعها داخل الكيس الحلواني وقومي بعدها بتشكيلة علي صواني الومنيوم وادخالة الفرن علي درجة حرارة 180عللي الرف الاوسط لمدة 25دقيقة فقطواخراجة يهدء تماما وقوي يبتقديمة .
ملاحظات لنجاح بسكويت جوز الهند للشيف حسن
- عند عمل البسكويت يجب ان تكون درجة الحرارة ليست منخفضة لعم ذوبان الزبدة .
- ادخال البسكوت علي فرن ساخن جدا حتي لا يذوب البسكوت .
- لا تقومي بدهن الصواني واذا قمتي بدهنها تكون كمية بسيطة جدلا من الزيت .
- مكوناتك كلها بدرجة حرارة المطبخ
- السكر ابيض وحبيباتة ناعمة .
- استخدام دقيق نوعيسة تسمح بعمل البسكوتات .
- الافضل نخل المكونات الجافة فهذة الطريقة تعمل لي اعطاء البسكوت هشاشة .
- اذا توفر لبن جوز الهند الجاهز قومي بالاستغناء عن خطوة اللبن وجوز الهند.
تعليقات
إرسال تعليق