كيكة الشيكولاتة للشيف فاطمه ابو حاتي : كيكة الشيكولاتة بكوب دقيق و2 بيضة فقط وهتاخدي احلا كيك شيكولاتة فادج اروع كيك ممكن تجربية وتاكلي منة ينفع جدا للعزومات او الحفلات او حفلة اعياد الميلاد روعة جدا سهل وسريع وبسيط وكانة كيك مسقي شيكولاتة بجد لذيذ جدا يستاهل التجربة اولادك هيحبوة جدا وصوص الشيكولاتة مفيش اسهل ولا ابسط من كده صوص وسريع جدا هتعملية مع اي نوع كيك مش الكيك ده بس جربوها ومش هتندمو ابدا .
مقادير ومكونات كيكة الشيكولاتة للشيف فاطمه ابو حاتي
- كوب دقيق
- نصف كوب كاكاو خام منخول
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيضة
- نصف كوب لبن
- نصف كوب زيت
- 1/3 كوب ماء مغلي
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- رشة ملح
- لصوص الشيكولاتة :
- كوب لبن
- ربع كوب كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ربع كوب ماء
- ملعقة كبيرة زبدة
- مده طهي الكيك :
- 45 دقيقة
- قالب انجليش كيك
طريقة عمل وتحضير كيكة الشيكولاتة للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة قومي باضافة الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر والبيض والفانيليا واللبن والسكر والزيت واخلطالمكونات كلها مع بعض حتي تصبح المكونات مختلطة جيدا .
- قومي باضافة الماء سرسوب رفيع مع الخلط حتي يصبح الخليط ممتزج قومي باضافة الخليط لقالب الانجليش كيك وقومي بادخالة فرن ساخن جدا علي 170 علي الشبكة وعندما ياخذ المدة المكتوبة قومي باختبارة من المنتصف وعندما تصبح الالاستيكس نظيفة يكون جاهز .
- قومي باضافة حلة علي النار قومي باضافة اللبن والدقيق والكاكاو والماء وقومي بتقليبهم بشكل دائم علي النار عندما يغلي الخليط قومي باضافة الزبدة مع التقليب حتي تصبح زائبة تماما ويصبح الخليط ناعم .
- قومي بقلب الكيك بعد ان يهدء واذا كان فية اي مرتفعات قومي بتسويتها وووضع وتوزيع كل الصوص علي الكيك وتزيينة وتقديمة متماسك .
ملاحظات لنجاح كيكة الشيكولاتة للشيف فاطمه ابو حاتي
- قومي بنخل كل المكونات الجافة اكتر من مرة .
- قومي باستخدام نوع كاكاو خام جيد .
- استخدمي نوع دقيق متعدد الاستخدامات ونخلة كتر من مرة .
- قومي بتقليب الصوص طول فترتة علي النار حتي لا يتكتل .
تعليقات
إرسال تعليق