فشار بالكراميل فاطمه ابو حاتي

الفشار بالكراميل للشيف فاطمه ابو حاتي : الفشار المكرمل او الفشار بطعم الكراميل الفضشار ده من احلا انواع الفشار اولادنا بيحبوها وبياكلوها وبتكون متواجدة في المولات والسينمات بس بيكون باسعار غالية جدا تقدري تعملي في البيت بولات مليانة من الفشار لاولادك ياكلو ويتبسطو باقل سعر وباسهل طريقة وبنفس طعم برة واحلتا كتير كمان لانك هتكوني ضمنة نضافتة ومكوناتة نوعية الفشار ومش صعب خالص لذيذ وبسيط مكوناتة من البيت وهتقدميلهم احلا طعم مميز للفشار تقدري تاخدي معاكم في المولات بدل متشتؤرية في المصيف او في الرحلات او النادي جربي مش هتندمي وهتفرحي كل اللي هياكل منة  فشار سهل وبسيط ارخص وافضل من اللي هتشترية من برة او في المولات والافضل الحفاظ علي صحة ولادك بعمل كل اللي بيحبوة في البيت يلا بينا نتعرف علي طريقة ومكونات الفشار بالكراميل .

مقادير ومكونات الفشار بالكراميل لشيف فاطمه ابو حاتي

• كوب ذرة فشار
• كوب سكر
• ربع كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ربع ملعقة صغيرة بيكربوناتو

شاهد ايضا : طريقة عمل الكريم كراميل للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير الفشار بالكراميل للشيف فاطمه ابو حاتي

1. قومي بوضع زيت في حلة وقومي بتسخينة ووضع الفسار وتقليبة وتغطيتة وتهدئة النار تماما حتي يصبح الفشار جاهز .
2. اثناء تجهيز الفشار قومي بوضع السكر والماء في اسة الومنيوم وتركهم يغلو علي نار متوسطة اذا احتجتي للتقليب قومي بهز الطاسة اثناء اخذ اللون حتي تحصلي علي لون دهبي فاتح .
3. قومي باضافة الكربوناتو ورفعها فورا من علي النار مع التقليب وقومي فورا بوضعها علي الفشار والتقليب بطريقة سريعة .
4. قومي بتحضير صنية بدهونة طبقة من الزيت وفرد الفشار عليها وتركة يبرد اما وتكسيرة بمنتهي السهولة وتقديمة ببولات او كابات الفشار .

ملاحظات لنجاح الفشار بالكراميل للشيف فاطمه ابو حاتي

1. اختاري نوعية فشار جيدة لاعطاءك نتيجة ناحجة .
2. السكر يكون ابيضض وحبيباتة ناعمة .
3. لا تكثري من الزيت اثناء طهي الفشار .
4. اتركي الغطاء موارب لادخال الهواء اثناء نضج الفشار .
5. لا تقومي بتقليب الكراميل حتي لا يصبح كتل لا يمنك استخدامها.
6. لا تكثري من البيكينج صوادا وعند وضعة الافضل استخدام ملعقة خشبية او سيليكون.