بسبوسه بالقشطه فاطمه ابو حاتي

بسبوسة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي : وصفتنا انهاردة هي البسبوسة بالقشطة احلا بسبوسة ممكن تعمليها في بيتك وتعجب كل اللي هياكلو منها البسبوسة من الحلويات الشرقية الجميلة جدا اللي كتير بيحبوهغا وبيشتروها من برة بمبلغ وقدرة هتعمليها في بيتك بمبلغ بسيط مكوناتها بسيطة وطعمها لذيذ والقشطة جواها مخلي الطعم رائع هتنفعك في قعدة حلوة والشتا بيحب الحلويات والسكريات متفوتيش الوصفة .

مقادير ومكونات البسبوسة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي

• 3 كوب دقيق سمولينا ) نصف كيلو
• كوب لبن دافيء
• كوب سمنة علي زيت دافيء
• نصف كوب سكر
• 4 ملعقة كبيرة جوز هند
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• ذرة ملح
• للسيرب :
• 2 كوب ماء
• 2 كوب سكر
• ملعقة كبيرة سمنة
• حشو البسبوسة بالقشطة :
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• علبة قشطة

شاهد ايضا : طريقة عمل البسبوسه للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير البسبوسة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي

1. قومي بوضع النشا علي اللبن وتقليبهم وبعدها رفعهم علي النار قومي بالتقليب حتي يغلي اللبن وقومي باضافة القشطة وتقليبهم حتي تختلط مع اللبن وقومي برفعهم من علي النار تركهم يهدءو تماما .
2. قومي  بوضع السمولينا واضافة ملح والبيكينج بودر واللبن البودرة وجوز الهند والسكر واقوم بتقليبهم واضافة الزيت علي السمنة واقوم ببس كل الدقيق .
3. عندما تتغلف كل حبات الدقيق بالماة الدهنية قومي بوضع العسل وتقليبة مع اللبن واضافتهم وتقليبهم يختلط المكونات فقط بدون عجن وقومي بتوزيع الخليط علي قوالب الكاب كيك زء واقوم بوضع الحشو واقوم بوضع ليط اخر واقوم بعمل كل القوالب بنفس الشكل .
4. يمكنك عمل قالب كبير بنفس الطريقة قومي باددخالهم فرن ساخن علي 170درج علي الشبكة حتي تصبح باللون الذهبي .
5. قبل اكمال نضج  البسبوسة الكامل قومي بوضع علي النار الماء والسكر يغلو اقوم بوضع السمنة وعندما تذوب قومي باخراج البسبسة ووضع الشربات توزيعة عليها بالتساوي ساخن وهي ساخنة وتغطيتها وتركها 10دقائق وتقديمها ..

ملاحظات لنجاح البسبوسة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي

1. لا تقومي بعجن البسبوسة عند وضع اللبن تقليب لخلط المكونات فقط التقليب والتعجن الكثير يجعلها تنشف .
2. الشربات يكون سخن والبسبوسة سخنة ووضعهم عليها فور خروجها .
3. استخدمي نوع سميد بدون اي اضافات سادة يكون مضمون .