لقمة القاضى للشيف سالى فؤاد : اكلة خفيفة وسهلة وتعبر من اشهر الحلويات الشعبية العربية وخاصة المصرية واطفال كتير بيحبوها وتعتبر المفضلة للامهات لانها سهلة التحضير ومكونات اقتصادية ومتوفرة فى لاسواق اليوم هنقدم طريقة تحضير حلويات لقمة القاضى على طريقة الشيف سالى فؤاد وان شاء الله هتطلع زى المحلات وافضل ومقرمشة ونشرح بالتفصيل خطوة خطوة ونبدا على بركة الله .
المقادير ومكونات لقمة القاضي للشيف سالى فؤاد
- كوب ماء دافئ او اكثر حسب الاحتياج
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب دقيق
- ملعقة نشا
- فانيليا
- رشة ملح
- زيت
- عسل ابيض للزينة
الخطوات وطريقة تحضير لقمة القاضي للشيف سالى فؤاد
- فى البداية هنسخن المياة لحد ما تدفئ ثم نقوم بخلط الماء الدافئ مع الخميرة ثم ضيفي السكر والنشا والدقيق ورشة ملح وفانيليا ونبدأ فى التقليب الجيد جدا لحد ما نعمل العجينة بتعتنا تكون بالقوام المطلوب
- اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ثم ادهني يدكي بالزيت واستخدمي ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت وابدأ بتقطيع قطع مكورة من العجين ونبدأ فى وضعها فى الزيت الساخن واهم تكة فى عمل الزلابية هو ان نتركها لتأخذ نصف قلية ثم نخرجها ونرجع نحط فى الزيت مرة اخرة لتزداد قرمشة وفى النهاية اسقىيها بالعسل الابيض وبالف هنا وعافية
تعليقات
إرسال تعليق