طريقة عمل الذرة الحلوة مثل المحلات

أفضل طريقتين لعمل الذره الحلوه : الذره لها فوائد كثيره ملها طرق عديده لتحضيرها من أشهر الطرق هى المشوى ولكن نقدمها لكى اليوم بطريقتين مختلفين نتمنى أن ينالوا إعجابكم .

الطريقه الأولى مثل الذره الغربى

المقادير 

• 3 أكواز ذره
• ماء مغلى
• كوب لبن
• ملعقتان كبيره سكر
• ملعقه صغيره من الكركم
• ملعقه كبيره زبده
• للزينه 
• جبنه رومى مبشوره
• بهارات مشكله
• قطعة زبده
• أعواد خشب 

طريقة التحضير بكل سهوله

1. اغسلى أكواز الذره واقطعى رأسها ثم ضعى حله على النار وبها ماء ليغلى 
2. عندما تغلى الماء ضعى بها كوب اللبن وملعقتين السكر وملعقة الكركم وملعقة الزبده
3. ثم ضعى واتركيه حتى يستوى لمدة تقريبا 35 دقيقه ثم أدخلى به الأعواد الخشبيه بشكل طولى 
4. ادهنى أكواز الذره بقطعة الزبده ثم رشى الجبنه المبشوره ثم البهارات
5. بالهنا 

بعض النصائح 

1. اختارى أعواد خشبيه جيده لأن إذا كانت ضعيفه ستنكسر أثناء غرسها بالذره
2. ممكن استبدال الجبنه الرومى بالجبنه الشيدر
3. أدخلى الثوم والبصل الباودر من ضمن البهارات لإعطاء نكهه جيده
4. الكركم وظيفته إعطاء لون للذره لتصبح كالذره الغربى غير أنه مفيد جدا

شاهد ايضا : طريقة عمل الاندومى للشيف حسن

الطريقه الثانيه مثل الذره التى تقدم بالمحلات

المقادير

• كوبان ذره مفروك
• ملعقه كبيره زبده
• ملعقه كبيره بهارات جبنه
• ملعقه كبيره ملح 
• ماء مغلى

طريقة التحضير خطوه بخطوه

1. ضعى الحله على النار وبها ماء ليغلى وعندما يغلى ضيفى الملح ثم ضيفى الذره واتركيه حتى يغلى 
2. قلبيه واتركيه يغلى حتى يستوى ثم صفى الذره من الماء
3. ضعى الذره فى بولا وضعى عليها الزبده وقلبى حتى تذوب الزبده تماما ثم ضيفى بهارات الجبنه وقلبى
4. قدميها بأطباق (بولات) 
5. بالهنا

بعض النصائح 

1. ممكن إضافة ملعقة كركم أثناء غليان الذره ليعطى لون أفضل 
2. ممكن تزودى بهارات الجبنه حسب رغبتك

فوئد الذره الصفراء

1. تمنح الجسم النشاط والحيويه
2. يوجد بها ألياف تقى من اضطرابات الجهاز الهضمى
3. تحتوى على مضادات الأكسده التى تقى من السرطان
4. تحافظ على ضبط حرارة الجسم
5. تحتوى على عنصر الحديد الذى يقى من فقر الدم
6. بها أحماض دهنيه تحافظ على صحة القلب وتقيه من الأمراض