شوربة السي فوود للشيف فاطمه ابو حاتي : شوربةالسي فوود من اجمل واحلا انواع الشوربات اللي بتقدم في المطاعم الكبيرة وكتير جدا بيسالو عن سبب تغير الطعم بين البيت وبين المطاعم مع ان المكونات متشابهة جدا لكن ماهو السر وراء هذا الموضوع السر يكمن في شيء واحد فقط وهو قشةر الجمبري شوربة قشور الجمبري تعطي طعم وقوام مناسب جدا جدا للشوربة لسي فوود الطعم بيها مختلف تماما مش هتحتاجي تاكليها بره ت اني احلا والنضف من برة بكتير هتنفعك جدا في عزومة فيها كل القيم الغذائية لصحة اولادك ومفيدة للعظام وللجسم بجد تنن لازم تجربوها شوربة مميزة وطعم ولا اجمل مكن كده والطريقة بسيطة يلا بينا عشان تعرفي التكات والاسرار لعمل وصفة السي فود .
مقادير ومكونات شوربة السي فوود للشيف فاطمه ابو حاتي
- سمك فيلية مقطع مكعبات
- سبيط مقطع مكعبات
- جمبري مقشر ومتنضف
- الخضار :
- 2 عود كرفس
- كرفس
- جزر
- بصل
- ثوم
- طماطم
- ورق لورا
- مستكة
- حبهان
- ملح
- فلفل
- رشة سكر
- قشر جمبري
- كوب كريمة لباني
طريقة عمل وتحضير شوربة السي فوود للشيف فاطمه ابو حاتي
- قومي بتحضير الشوربة قومي بوضع ماء يغلي علي النار وقومي بوضع قشر الجمبري مغسول جيدا ووضع الكرفس والجزر والطماطم والثوم والبصل واللورا والحبهان والسكر وقومي بتركها تغلي علي نار متوسطة حتي تحصلي علي شوربة .
- قومي بتصفيتها وفي حلة علي النار قومي بوضع زيت يسخن وقومي باضافة السبيط وتشويحة بسيط وقومي بوضع الجمبري والسمك تقليبة بسيطة يغير لونة الجمبري وقومي باضافة الشوربة ووضع ملح وفلفل تغلي 4 دقائق فقط وقومي بوضع الكريمة والكرفس المقطع وقوم باغلاق النار وتقديمها .
ملاحظات لنجاح شوربة السي فوود للشيف فاطمه ابو حاتي
- تقدري تستخمي قشر الجمبري وسمك خلي السمك لعمل شوربة مميزة .
- شوربة قشر الجمبري سبب لطعم مميز للشورة السي فوود.
- الكريمة مهمة جدا لاعطاءك لون مميز للشوربة .
- تحتاج الاسماك تسوية بمده بسيطة حتي تعطيكي الطعم والشكل المميز .
- تحتاج شوربة السي فوود 4دقائق فقط حتي لا تتفتت قطع السمك .
- اذا لم تتوفر الكريمة اللباني يمكنك استخدام كريمة اللبن بدلاللكريمة الجاهزة.
شكرا بجد انتى حد عندو ضمير في تقديم الوصفات بتعتو بدقة متناهية ولمسات مهمه جدا جدا جدا شكرا يا استاذه فاطمه
ردحذفشكرا ليكى حبيبتى
ردحذفالشيف الجامدة جدآ الوحيدة التي اثق بها ربنا يبارك فيك ياحبيبتى
ردحذف