كنافه بالقشطه فاطمه ابو حاتي

الكنافة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي : الكنافة من الحلويات الحلوة والبسيطة جدا مكوناتها دايما مش بتكون كتير حتي لو الوثفة كنافة محشية انهاردة هنقدملكم اسهل واحلا وانجح وصفة للكنافة وهي الكنافة بالقشطة زي محلات الحلواني بس بحلاوة ونضافة وطعم ودفغا البيت بجد رهيبة مش هتشتريها من برة تاني هتعمليها في سهرة حلوة وتنفع لليالي رمضان الجميلة تهديها لاي صديق لممتك لببباكي لجوزك حاجة حلوة بعد الفطار تجنن والطعم والشكل تحفة احلا كنافة بالقشطة يلا بينا نتعرف علي باقي الوصفة

مقادبر ومكونات الكنافة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي

• نصف كيلو كنافة مجمدة
• نصف كوب سكر
• نصف كوب سمنة بلدي ذائبة
• مقادير ومكونات القشطة :
• نصف كيلو لبن
• نصف كوب كريمة لباني
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• باكيت كريم شانتي او 3ملعقة كبيرة كريم شانتي بودر
• الشربات :
• 2 كوب سكر
• كوب ماء
• نصف عصير ليمونة

شاهد ايضا : طريقة عمل شربات الكنافة للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير الكنافة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي

1. لعمل الشربات قومي بوضع الماء والسكر وتقليبهم علي البارد ورفعهم علي النار عندما يء بالغليان قومي بتهدئة النار وتركة 10دقائق ووضع عصير الليمون دقيقة وقومي برفعة من علي النار ةتركة يبرد تماما .
2. لعمل القشطة قومي بوضع النشا والكريم شانتي البودر علي اللبن وتقليبهم علي البارد ورفعة علي النار وتقليبة باستمرار عندما يبدء بالغليان قومي بوضع الكريمة اللباني وتقليبهم غلوة واقوم بتركها تبرد تماما .
3. لعمل الكنافة قومي بفرك الكنافة وهي مفرزة حتي تصبح مفككة وناعمة قومي بوضع السمنة وفركها مع السمنة لتغليف كل قطع الكنافة بالسمنة واقوم باضافة السكر البودر وتقليبهم مع بعضهم .
4. قومي بدهن صنية بالسمنة جيدا من الارضية والاطراف وومي بوضع نص الكمية وفردها وعمل حواف بالكنافة المهم ضغطها جدا وقومي بتوزيع القشطة في الداخل وفرد باقي الكنافة علي القشطة وتغطيتها وقومي بتوزيع سمنة بسيط علي الوجة وادخالها فرن ساخن علي الشبكة 180درجة عندما تاخذ لون دهبي اقوم بانزالها علي ارضية الفرن وفتح الشواية مع ملاحظتها حتي تاخذ لون جيد من الوجة .
5. عندما تصبح جاهزة قومي باخراجها وتسقيتها من الوجة بنص كمية الشربات البارد التقليل وندما تتشرب اقوم بقلبها وتسقية الوجة الاخر بباقي الشربات تتشرب ويتم تزينها وبالهنا والعافية .