القائمة الرئيسية

الصفحات

كرات البيتزا للشيف فاطمه ابو حاتي  : كرات البيتزا وكراعت الشيكولاتة بطريقة روعة اوي هتقدري تشكلي من عجينة واحدة كل الاصناف والمعجنات اللي تحبيها وتكون شكلها لذيذ وتعجب الولاد اوي وتفرحو بيها هتقدري تعملي كرات البيتزا بحشو البيتزا وكرات الشيكولاتة بحشو الشيكولاتة وده طبعا اختيارك انتي لكن وصفتنا انهاردة هي وصفة كرات البيتزا بعينة هشة جدا وطرية طعمها حلو اوي تقدري تشكلي من العجينة حاجات كتير واشكال كتير وده يرجع لزوق ست البيت ابدعي تقدري تعمليها لو عندك حفلة عيد ميلاد او جيلك ضيوف بجد خرافة يلا بقا نعرف الوصفة الرهيبة دي مكوناتها اي .
كرات البيتزا فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات كرات البيتزا للشيف فاطمه ابو حاتي

  • مقادير العجينة :
  • كيلو دقيق متعدد الاغراض
  • 3 علبة زبادي 120جرام
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودر
  • 6 ملعقة كبيرة مايونيز
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • رشة ملح
  • لحشو كرات البيتزا
  • زيتون اسود شرائح
  • بسطرمة
  • مكعب شيدر
  • مونزاريلا
  • طماطم مكعبات صغيرة
  • فلفل مكعبات صغيرة
  • لصوص الحشو
  • ملعقة كبيرة صلصة
  • ملعقة كبيرة كاتشب
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ملعقة صغيرة بصل بودر
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • لدهنان وجة كرات البيتزا
  • ملعقة كبيرة لبن بودر
  • رشة نسكافية
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
شاهد ايضا : طريقة عمل البيتزا للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير كرات البيتزا للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. في لعجان ابتدي اضيف الدقيق والملح والبيكينج بودر واللبن البودر والسكر والخميرة واقلب المكونات الجافة ابتدي اضيف المايونيز والزبادي مع العجن حتي اصل لقوام عجينة طرية جدا وهشة استمر في العجن حتي تصبح ناعمة مده 10دقائق .
  2. ابتدي اغطي العجينة واسبها تخمر في مكان دافيء وبعد متخمر ابتدي اقسمها كرات متساوية واغط\يها 10دقايق ترتاح وابتدي افرد وحدة وحدة وانزل الحشو ادهن خليط صوص البيتزا والحشو واقفل عليها كورة .
  3. علي صنية الومنيوم مدهونة زيت بسيط وابتدي ارص كرات البيتزا واسبها تخمر كويس اوي وابتدي اخلط مكونات الدهن وادهن وش الكرات واقوم بوضع رشة من الجبن علي الوش وادخلها فرن سخن علي اعلا درجة ع الشبكة فرن ساخن جدا حتي تاخذ لون دهبي من الارضية واقوم بوضعها علي الارضية مع فتح الشواية ع الهادي حتي تاخذ لون دهبي جميل واقوم بتقديمها .

ملاحظات لنجاح كرات البيتزا للشيف فاطمة ابو حاتي

  1. قومي بنخل المكونات الجافة لاعطاءك نتيجة افضل وهشاشة للعجينة .
  2. يمكنك استبدال المايونيز بنصف كوب زيت .
  3. حشوات كرات البيتزا حسب المتواجد وحسب زوقك المهم انها تكون كلها مستوية .
  4. تقدري تحشي الكرات اي حشوة حلوة بديلا للحادقة .
  5. يمكنك ان تقومي بوع بعض الماء الدافيء اذا كانت العجينة مش هشة كفاية .
  6. يمكنك اختبار الخميرة في ربع كوب ماء وملعقة صغيرة سكر قبل نزولها علي الدقيق.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة