القائمة الرئيسية

الصفحات

مولتن كيك سالي فؤاد : بأسهل طريقتين من الكيكات المفضله للجميع نتمنى أن تنال إعجابكم مقدمة من موقع وصفات .
طريقة عمل مولتن كيك سالي فؤاد

المقادير ومكونات المولتن كيك ( الطريقه الاولى )

  • نصف كوب دقيق
  • نصف كوب زبده
  • ثلاث أرباع كوب شيكولاته خام مبشوره
  • ثلاث أرباع كوب سكر
  • 4 بيضات 
  • ملعقه صغيره فانيليا
  • سكر بودره للتزيين
  • كاكاو خام لدهن القوالب

طريقة التحضير وعمل المولتن كيك

  1. ضعى الزبده فى طاسه على درجة حراره هاديه لتسيح ثم ضيفى لها الشيكولاته المبشوره
  2. أحضرى بولا وضعى بها الأربع بيضات واضربيهم بالمضرب الكهربائى حتى يكون فوم
  3. ثم ضيفى ملعقة الفانيليا ثم ضيفى ربع كوب سكر واضربى ثم ضيفى الربع الثانى واضربى 
  4. ثم ضيفى الزبده والشيكولاته الذائبه واضربيهم حتى التجانس
  5. ثم ضيفى الدقيق بالتدريج مع الضرب حتى تتجانس جميع المكونات
  6. أحضرى قوالب المولتن كيك وادهنيها زبده ثم رشى فوقها كاكاو حتى تغطى الزبده
  7. ضعى بهم الخليط أدخليها الفرن على درجة حراره 150 لمدة 10 دقائق
  8. اقلبيها فى طبق التقديم وهى ساخنه رشى عليها سكر باودر 
  9. بالهنا
شاهد ايضا : طريقة عمل كيكة الشيكولاتة للشيف سالي فؤاد

المقادير ومكونات المولتن كيك ( الطريقة الثانية )

  • 110 جرام زبده
  • 110 جرام شيكولاته غامقه
  • 50 جرام سكر
  • 2 بيضه
  • 2 صفار بيضه
  • فانيليا غامقه 
  • ملعقه أو ملعقتين دقيق 
  • للتزيين
  • كاكاو خام لدهن القوالب
  • صوص شيكولاته
  • أيس كريم فانيليا

طريقة التحضير وعمل المولتن كيك

  1. ضعى الزبده على النار أو فى الميكرويف تسيح وأول ما تسيح ضعى معها الشيكولاته تسيح
  2. أحضرى بولا كبيره وضعى فيها البيض وصفار البيض والسكر واضربيهم بمضرب البيض 
  3. ثم ضيفى الفانيليا وقلبى جيدا ثم ضيفى الزبده بالشيكولاته الذائبه وقلبيها جيدا
  4. ثم ضيفى ملعقه إلى ملعقتين دقيق حسب رغبتك فى تماسك العجين وقلبى جيدا
  5. أحضرى قوالب المولتن كيك وادهنيها زبده وغطى الزبده بالكاكاو ثم ضعى العجين فى القوالب 
  6. أدخليها الفرن على درجة حراره 180 لمدة 10 دقائق 
  7. اقلبيها فى طبق التقديم
  8. زينيها بالأيس كريم الفانيليا وعليه خطوط من صوص الشيكولاته 
  9. بالهنا

بعض النصائح لنجاح المولتن كيك

  1. الشيكولاته المبشوره تكون نوع ممتاز( أحضرى شيكولاته وابشريها لتحصلى على الكيه المطلوبه)
  2. بشر الشيكولاته مهم لأن إذا ضيفتيها للزبده وهى قطعه واحده سوف تأخذ وقت كبير لتذوب وتكون الزبذه فى هذا الوقت احترقت
  3. درجة حرارة الفرن لا تزيد عن 180 ووقت التسويه لا يزيد عن 12 دقيقه
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة