أرز الدجاج بالبسله والجزر : وجبه متكامله وشهيه جدا وذات شكل ممتاز فى التقديم وتحتوى على العديد من العناصر الغذائيه نتمنى أن تنال إعجابكم .
المقادير ومكونات أرز الدجاج بالبسله والجزر
- كوبان أرز أبيض مصرى
- 2 صدر دجاج مخليين ومقطعين مكعبات
- 2 ملعقة سمنه
- 2 ملعقة زيت
- فصين مستكه
- نصف كيلو بسله
- 2 ثمرة جزر كبار مقطعين مكعبات
- بصله كبيره مفرومه ناعم
- 2 ملعقه صغيره ملح
- نصف ملعقه صغيره فلفل أسود
- نصف ملعقه بهار
- نصف ملعقه حبهان مطحون
- ملعقه صغيره بصل باودر
- كوبان ونصف ماء
- رشة جوزة الطيب
- للزينه
- شرائح جزر
- طماطم
- كزبره خضرا
طريقة التحضير وعمل أرز الدجاج بالبسله والجزر بكل سهوله
- ضعى حله على النار تسخن ثم ضعى بها ملعقتين سمنه وملعقتين الزيت
- ثم ضيفى فصين المستكه وربع ملعقه حبهان ثم ضيفى مكعبات الفراخ وقلبيها حتى يتغير لونها
- ثم أخرجى الفراخ من الحله واتركيها جانبا وفى نفس الحله على نفس السمنه والزيت ضيفى الأرز
- قلبى الأرز لمدة 3 دقائق ثم ضيفى حبوب البسله ومكعبات الجزر ثم ضيفى مكعبات الفراخ
- ثم ضيفى البصله المفرومه ثم ملعقتين الملح ونصف ملعقه فلفل أسود ونصف ملعقه بهار
- ثم ربع ملعقه حبهان وملعقه صغيره بصل باودر وقلبى جيدا حتى تختلط جميع المكونات
- ثم ضيفى كوبان ونصف ماء ثم غطى الحله وهدأى النار واتركيها حتى يستوى الأرز
- ثم ضيفى رشة جوزة الطيب وقلبيه جيدا ثم اغرفيه فى قالب واضغطيه جيدا
- اقلبيه فى طبق التقديم وزينيه بشرائح الجزر والطماطم والكزبره الخضرا حتى تحصلى على طبق بشكل جميل
- يقدم بجانبه سلطه خضرا
- بالهنا
بعض النصائح لنجاح الوصفه
- هذه الكميه تكفى خمس أفراد
- كل كوب أرز يأخذ ملعقه صغيره ملح وكوب وربع ماء فإذا زودتى الكميه زودى الماء والملح
- ممكن تزودى الفراخ حسب رغبتك
- الفراخ تكون مغسوله ومتصفيه جيدا
- البصله تكون مفرومه ناعم ومش لازم تصفيها
- ممكن تستبدلى الأرز الأبيض بالأرز البسمتى ولكن الأرز البسمتى يأخذ لكل كوب أرز كوبان ماء
- وتضيفى مع الأرز البسمتى ملعقه كبيره كركم
تعليقات
إرسال تعليق