القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الكنافة المصرية الشيف حسن

الكنافة المصرية الشيف حسن : اشهر الحلويات العربية والاكثر انتشار هي الكنافة بكافة انواعها التى تتميز بالطعم المميز واللذيذ وذات تكلفة اقتصادية .

المقادير الكنافة بالكريمة

  • نصف كيلو كنافة
  • نصف كوب من السكر البودر
  • نصف كوب من السمنة السائحة
  • مقادير الكريمة
  • كوبان ونصف لبن
  • نصف كوب من كريمة الطهي
  • ذرة فانيليا
  • معلقتين من النشا
  • ربع كوب من الماء البارد

الخطوات وطريقة تحضير كنافة الكريمة

  1. نحضر حوالي نصف كليو من الكنافة ونتركه في المطبخ حوال ساعتين الي ثلاثة حتي ياخذ رطوبة المطبخ وتنشف
  2. بعد ذلك احضر الكابة وضعي نصف كيلو من الكنافة وقومي بتنعمها وطحنه وبعد ذلك نقوم بوضعها في بولة
  3. بعد ذلك نضيف علي الكنافة بعد طحنها وتنعمها نصف كوب من السكر البودر ونخلطهم معا وبعد ذلك نقوم بفردها علي الرخامة عندي وندخل السكر معا الكنافة عشان يعطيني اللون الذهب المقرمش الجميل
  4. بعد ذلك نضيف علي الكنافة بعد اضافة السكر نضيف نصف كوب من السمنة السائحة وندخل السمنة مع الكنافة مع السكر البودر ولو لاقتيها محتاجة تاني سمنة اعطيها كمان
  5. بعد ذلك نحضر صنية ومغسولة ونظيفة ونقومة بدهنها بحوالي معلقتين من السمنة وايضا ندهن الحروف وبعد ذلك نحضر الكنافة ونفردها في الصنية واهم حاجة تعملي حرف ويكون السمك تحت بعد ما يكبس نصف سنتي ونحضر صنية قدها ونكبس بيها ونعمل حرف حتي تتسرب الكريمة عند وضعه
  6. بعد ذلك نقوم بوضع الكريمة علي الكنافة وبعد ذلك نضيف الطبقة الاخري من الكنافة ونكبسها جيدا ونرش شوية من السمنة علي الوش وبعد ذلك ندخلها الفرن وعند خروجها من الفرن اضيف لها الشربات البارد
  7. بعد ذلك نشغل الفرن علي درجة حرارة 200
  8. بعد ذلك نكون مجهزين شربات الكنافة كوبان من السكر وكوب من الماء وبعد الغليان عصير ليمونة ونتركه حتي يبرد تماما لا يوضع علي الكنافة وهو ساخن
  9. ونخرجها وبعد نسقيها الشربات البارد ونتركها شوية وبعد ذلك نقلبها ونقدمها بالصحة والعافية

طريقة تحضير الكريمة

  1. نضيف في حلة علي النار كوبان من اللبن حتي يدفئ بعد ذلك نضيف علي اللبن حوالي نصف كوب من كريمة الطهي وبعد ذلك نضيف ذرة من الفانيليا ونقلبه
  2. بعد ذلك نحضر معلقتين من النشا ونضيف ربع كوب من الماء البارد حتي نحل النشا ونضفها علي الخليط ونقلب حتي قوام كريمي
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة