اللديدة (الجوزيه) بجوز الهند : تعتبر من الحلويات اللذيذة الذي يحرص الكثير على شراءها فى المناسبات المختلفة ويمكنك الان تحضيرها فى المنزل من موقع وتطبيق وصفات يقدمها بطريقه جديده وسهلة وطعم وشكل ولا اروع .
المقادير والمكونات اللازمة لعمل اللديدة
- 1/2 كيلو جوز هند خشن
- عصير ليمونة
- معلقة كبيرة ماء ورد
- ذرة ملح
- كوب سكر
- 4/3 كوب من الماء
- معلقتين عسل جلوكوز حسب الرغبة
- معلقتين سمنة
شاهد ايضا : طريقة عمل الجوزية للشيف منال العالم
الخطوات وطريقة تحضير اللديدة ( الجوزية)
- في حلة علي النار نضع معلقتين من السمنة ولما تسيح السمنة واضع جوز الهند ونقلب حتي تاخذ اللون الاصفر ونستمر في التقليب حتي تاخذ كلها اللون الذهبي وبلاش نكتر سمنة عشان مش تحتاجي تصفيها
- نحضر بولة ونضع فيها جوز الهند
- في حلة علي النار نضع فيها كوب السكر وتلت تربع من الماء ونستمر في التقليب حتي يذوب السكر وبعد ذلك نضيف عصير الليمون ونضع ذرة من الملح ونتركهم لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نضيف عسل الجلوكوز ونضيف ايضا ماء الورد ونتركهم ايضا 10 دقائق حتي نجد ان الخليط بدا يثقل ولونه تغير
- نحضر طبق فيه ماء مثلج ومكعبات من الثلج ونحضر معلقة من الخليط ونضعها في الماء المثلج لو وجدناه متماسك مثل السويت لكن طري شوية اذا الخليط الي عملنه مظبوط ونجح معايا
- بعد ذلك نضيف الخليط علي جوز الهند ونقلب بسرعة جدا مع الجوز الهند
- بعد ذلك نحضر صنية ونضع بها كمية من الزيت وندهنها كويس وبعد ذلك ننزل الجوز بالخليط في الصنية ونلبس في ايدنيا قفاز ونهدهنه زيت ونبدا بفرد الجوز الهند في الصنية ونتركها لمدة ساعتين او ثلاثة وبعد ذلك نبدا نقطعها ونضعها في طبق التقديم وبالصحة والعافية
 بجوز الهند : تعتبر من الحلويات اللذيذة الذي يحرص الكثير على شراءها فى المناسبات المختلفة ويمكنك الان تحضيرها فى المنزل …){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق