صينية كوسه بالفراخ : ليس الجميع يحب الكوسه برغم فوائدها الكثيره ولكن بهذه الطريقه ستحبونها وأيضا سيحبها أطفالك نقدمها لكى اليوم مع الفراخ بطريقه مختلفه ولكن شهيه ولذيذه جدا نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
المقادير لتحضير وصفه الكوسة بالفراخ
- خمسه من صدورالدجاج المخليه
- سبع ثمرات كوسه متوسطة الحجم
- فلفل أخضر رومى مقطع شرائح
- عصير طماطم
- بصل مقطع مكعبات صغيره
- ملعقه كبيره ثوم مفروم
- نصف كوب زيت أو زبده سايحه
- ملح وفلفل أسود وكمون
- بهارات مشكله
- بهارات فراخ
طريقة التحضير وعمل الكوسة بالفراخ بكل سهوله
- ضعى الزيت فى طاسه على النار ليسخن ثم ضيفى الفراخ
- ضيفى عليها البهارات المشكله وبهارات الفراخ والملح والفلفل واقلبيها من حين لأخر حتى تأخذ لون
- ثم قطعى الكوسه حلقات ورصيها فى صينيه ورصى فوقها الفراخ
- وأيضا رصى فوقها حلقات الفلفل الرومى
- ثم ضعى البصله فى نفس الزيت وشوحيها ثم ضيفى معها فى الزيت ملعقة الثوم وقلبى
- ثم ضيفى عليهم عصير الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون واتركيه ليغلى وصبيه فوق الكوسه والفراخ
- أدخليه الفرن على درجة حراره 180 واتركيه لتكمل الفراخ سواها
- يقدم بجانب أرز أبيض وسلطه
- بالهنا
بعض النصائح لنجاح الوصفه
- ممكن إضافة حلقات من الفلفل الحار لعشاق الأكل الاسبايسى
- استخدام نفس الزيت أو الزبده لتشويح البصله لن يقلل من الذاق الجيد بالعكس
- ممكن استخدام الفراخ كما هى بالعظام أو شرائح بانيه كما تحبين
- لا تقشرى الكوسه لتستفيدى من فوائد قشرتها
- جهزى جميع المقادير أمامك قبل البدء فى التحضير لكى لا تضيعى الكثير من الوقت أو تهلى فى أى خطوه
فوائد الكوسا
- تحتوى قشرتها وبذورها على العديد من المواد المضاده للأكسده التى تحارب السرطان وأمراض القلب والشرايين
- غنيه بالفيتامينات والأملاح ولكن تفقد الكثير منها أثناء الطبخ بسبب الحراره
- فإذا كنتى ستطهين كوسا لطفلك الرضيع وتودين أن يستفيد أكثر اطبخيها كما هى بدون تقطيع
- ثم اهرسيها وقدميها له
- تحتوى على القليل من السعرات الحراريه لذلك فهى غذاء جيد لمن يتبعون حميه غذائيه لإنقاص الوزن
موقع وتطبيق وصفات يتمنى لكم دوام الصحة و العافيه
تعليقات
إرسال تعليق