القائمة الرئيسية

الصفحات

الأرز بالجمبرى : وصفه سهله ولذيذه ومن الأكلات المشهوره فى المدن الساحليه وهو وجبه ذات قيمه غذائيه وسريعة التحضير نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
طريقة عمل رز الجمبري

المقادير لعمل الأرز بالجمبرى

  • كوبان أرز أبيض مغسول جيدا
  • ربع كيلو جمبرى  أو اكثر كما تحبى مقشر ومغسول
  • بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسين
  • ملعقه كبيره ملح
  • نصف ملعقه صغيره كمون
  • نصف ملعقه صغيره كركم
  • رشة فلفل اسود
  • ورقتين لورا 
  • فص حبهان
  • كوبان ماء ساخن
  • زيت
شاهد ايضا : طريقة عمل الارز الريزو للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير خطوه بخطوه وبكل سهوله

  1. ضعى حله على النار وضعى بها زيت ليسخن ثم ضعى به البصل
  2. حمرى البصل حتى يأخذ لون بنى فاتح ثم ضيفى الجمبرى وشوحيه مع البصل 
  3. ثم ضيفى ورقتين لورا وفص الحبهان وثلاث فصوص ثوم مهروسين وقلبى لمدة خمس دقائق
  4. ثم ضيفى الأرز الابيض وقلبيهم مع بعض جيدا ثم ضيفى الكركم والكمون ورشة الفلفل
  5. وضيفى الملح وقلبى جيدا ثم كوبان من الماء الساخن وقلبى وغطى الحله 
  6. واتركيه ليتشرب الماء ثم هدأى النار عليه واتركيه ليكمل سواه
  7. قدميه ساخن وبالهنا

بعض النصائح لنجاح الأرز بالجمبرى

  1. من الافضل أن يكون حجم الجمبرى صغير 
  2. أهم خطوه لنجاح الأرز بالجمبرى هو لون البصله وتشويحة الجمبرى
  3. فكونى حريصه أن يكون لون البصله بنى فاتح لأن إذا احترقت ستجعل الأرز غامق جدا وتشوحى الجمبرى لمدة خمس دقائق
  4. ضيفى الثوم فى اخر دقيقه من تشويح الجمبرى يعنى بعد إضافة الجمبرى بأربع دقائق
  5. يكفى كوبان ماء ساخن لا تكثرى لكى يظل مفلفل وأول ما يتشرب الماء قلبيه و هدأى النار جدا 
  6. زينى الطبق بالشبت والكزبره مقطعه ناعم
  7. الارز الأبيض لكل كوب أرز كوب ماء ساخن
  8.  أما إذا كنتى تفضلين تحضيره بالأرز البسمتى فلكل كوب أرز بسمتى كوبان ماء ساخن
  9. يقدم بجانب أسماك مثل سمك مقلى أو سمك سنجارى وسلطه
  10. وممكن يقدم كوجبه كامله مع سلطه فقط

القيمه الغذائيه للجمبرى

  • يحتوى على الزنك والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم
  • يحتوى على القليل جدا من الدهون
  • يحتوى على كميه مناسبه بالبروتينات التى تمد الجسم بالطاقه
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة