القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقه بسكويت النشادر فاطمه ابو حاتي

بسكوت النشادر للشيف فاطمه ابو حاتي : بسكوت النشادر او بسكوت العيد هو بسكوت مكوناتة ومضمونة هو اللبن والنشادر الذي ليس لة نكهة وهو بسكوت النشادر عادة عند المصريين بعملة في مناسبة عيد الفطر المبارك وهي عادة من الازم ان نقوم بها وايضا يكون مميز اثناء الافراح و بهجة ريحتة وطعمة روعة جدا مميز اوي اسعارة اصبحت بالخارج عالية جدا لكن مكوناتة وطعمة في البيت من ايد يكون احلا بكتير وايضا علي قد الايد وضمنة نضافتة حلو جدا لو عندك ضيوف بجانب شاي بلبن روعة فعلا يلا بينا نتعرف علي طريقتة ومكوناتة .
طريقه بسكويت النشادر فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات بسكوت النشادر للشيف فاطمه ابو حاتي

  • مقادير البسكوت للنصف كيلو :
  • نصف كيلو دقيق
  • ربع كيلو زبدة بدرجة حرارة المطبخ
  • كوب الا ربع سكر بودرة
  • 2 بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ربع كوب لبن
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة ممسوحة من النشادر
  • ملعقة صغيرة ممسوحة بيكينج بودر
  • ذرة ملح
  • مقادير البسكوت للكيلو :
  • كيلو دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • نصف كيلو زبدة
  • 2 ونصف كوب سكر بودرة
  • 4 بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • نصف كوب لبن
  • ملعقة كبيرة ممسوحة بيكينج بودر
  • ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
  • ذرة ملح
شاهد ايضا : طريقة عمل بسكويت العيد للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير بسكوت النشادر للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. في بولة اضيف الزبدة واقوم بخفقها بالضرب الكهربائي حتي تصبح بلون فاتح مثل الكريمة قومي بوضع السكر البودرة لاختلاطهم ولونة اصبح كريمي اكثر .
  2. قومي باضافة البيض والفانيليا ورشة الملح  والنشادر مع الخفق حتي يختلطوعلي الدقيق اضيف النشا والبيكينج بودر اقوم بنخلهم علي المكونات وابتدي اخفق المكونات كلها مع بعض .
  3. ابتدي باضافة اللبن بخلطهم جيدا  قومي بوضعة بكيس الحلوانثي او المكنة وقومي بتشكيل العجينة علي صواني مدهونة زيت بسيط وابتدي بتشكيل البسكوت واقوم بادخالة فرن ساخن علي 170 حتي يصبح باللون الدهبي  علي الشبكة اقوم بطفاء الفرن من الارضية واقوم بفتح الشواية علي الهادي حتي ياخذ لون دهبي من الاعلي وقومي بتركة يبرد تماما وقومي بحفظة في علبة مغلقة جيدا .

ملاحظات نجاح بسكوت النشادر للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. استخدام دقيق منخول وخاص بالحلويات .
  2. استخدام نوع جيد من انواع الزبدة .
  3. السكر البودرة يكون منخول جيدا .
  4. المكونات كلها بدرجة حرارة المطبخ.
  5. يمكنك استبدال اللبن بعصير البرتقال ووضع بشر برتقال .
  6. اذا لاحظتي ان العجينة متماسكة وسميكة قومي باضافة ملعقة كبيرة من السائل.
  7. احتفظي بالبسكوت في علبة مغلقة جيدا لان الهواء سيطي البسكوت.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق
  1. احلي بسكويت في العالم بحبك يا فاطمه ابو حاتي

    ردحذف

إرسال تعليق

محتويات الوصفة