البوظة المصرية الشيف حسن : طبعا البوظة المصرية غنية عن التعريف وهى اكلة مفضلة لكثير من الاطفال وايضا للكبار ولتجنب الاكل من الشارع يمكنك عملها المنزل بخطوات سهلة وبسيطة و البوظة هى مشروب يحتوى على خميرة وسكر وماء ودقيق وليست كما هما هو دارج فى الافلام القديمة على انها تسكر او نوع من الخمرة وطبعا يجب تناولها فى المعقول وسنشرح بالتفصيل على طريقة الشيف حسن مكونات وطريقة عمل البوظة المصرية فى البيت .
المقادير والمكونات لعمل البوظة
- 1 لتر ماء مغلي
- 125 جم سكر
- 5 جم كربونات
- 40 جم خميرة بيرة
- 10 جم سكر
- 5 جم ملح
- 100 مل ماء دافئ
- 125 جم دقيق
- 200 مل ماء دافئ
- يترك ليخمر في المطبخ لمدة 5 ساعات
الخطوات وطريقة تحضير البوظة فى المنزل خطوة بخطوة
- في البداية هنجيب حلة علي النار ونضع بها ماء يغلي ونضع فيها 125 جم من السكر حتي يذوب وشوية من الكربونات
- بعد ذلك نحضر معلقتيمن من الخميرة الفورية ونعطيها نصف معلقة من السكر وشوية ملح ونصف كوب ماء دافئ ونتركهم
- بعد ذلك نصف كوب من الدقيق من نصف كوب من الماء الدافئ واعجنهم جيدا
- بعد ذلك نضيف للعجينة الخميرة الي عملنها ونخلطهم معا جيدا حتي تلم العجينة معايا ونتركها في المطبخ من 3 الي 5 ساعات وبعد ذلك نقدمها لاطفالك بردة وبالصحة والعافية
ملاحظة لنجاح وصفة البوظة المصرية
- لابد من ترك البوطة بترد بعد رفعها من على النارو قبل وضع الخميرة علىها وذلك لان الخميرة لا تسحمل درجة حرارة عالية وتفسد بعد درجة حرارة 60 درجة .
هذه الوصفه مقدمه من تطبيق وموقع وصفات من المتميز جدا الشيف حسن .
تعليقات
إرسال تعليق