القائمة الرئيسية

الصفحات

الثومية للشيف فاطمه ابو حاتيالثومية نوع مميز جدا سوري الاصل اشتهر من فترة قصيرة واختلف الكثيرون عن مكوناتة وطريقة عملة تقدم الثومية بجانب شاورما الفراخ واللحم وسندوتشات الشاورما السوري بالاخص وايضا فتة الشاورما توضع وتقدم كصوص ابيض بجانبها طعمها مميز ولذيذ جدا وكثيرون حبونها ويريدون ان يقومون بعملها من داخل المنزل ولذلك جئنا لكم باسهل واضمن الطرق التي تقدر كل سيدة و فتاه بعمل صوص الثومية داخل المنزل بنفس طريقة وطعم المحلات طريقة ناحجة جدا يكفي النضافة والمكونات ضمناها وكلة من صنع ايدك مكوناتها في البيت مش هتشتري حجات كتير عشان تقدري تعمليها يلا بسرعة نعرف اي هيا الطريقة .
الثومية فاطمه ابو حاتي
مقادير ومكونات الثومية للشيف فاطمه ابو حاتي
  • نصف كوب ماء
  • 3 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 3 ملعقة كبيرة زبادي
  • 5 فص ثوم
  • نصف كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملعقثة كبيرة خل
  • ملح
  • سكر
  • لتزيين الثومية
  • زيت زيتون
  • نعناع فريش

شاهد ايضا : طريقة عمل الوايت صوص للشيف حسن

طريقة عمل وتحضير الثومية للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. داخل اناء اقوم بوضع الماء والنشا واقوم بتقليبهم جيدا واضع الثوم واقوم برفعهم علي النار مع التقليب المستمر حتي يصبح لون النشا شفاف تماما اتركة يبرد تماما .
  2. النشا برد تماما اقوم بوضع داخل الكبة او الخلاط واقوم بخلط النشا بالثوم يختلطو اقوم بوضع المايونيز والزبادي والخل والملح والسكر واخلط المكونات كلها مع بعض .
  3. بعد المكونات كلها مختلطت كويس اوي اقوم بوضع الزيت واخلط مرات متعددة حتي تحتلط كل المكونات وتصبح ناعمة جدا واقوم بتقديمها مع القليل من زيت الزيتون والنعناع لتزيين الوجة .

ملاحظات لنجاح الثومية للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. نزول الثوم مع النشا والماء علي النار يقوم بتقليل طعمة الازع ولا يعطي طعم لازع اثناء تناول الثومية .
  2. الزيت من الازم ان يكون زيت نياتي ولا يمكنك وضع زيت اخر .
  3. الخل والسكر يقومون بعمل معادلة في الطعم لاعطاءك طعم مميز ولذيذ .
  4. قومي بخلط المكونات جيدا بعد وضع الزيت حتي يختبط الزيت ويتجانس مع باقي المكونات حتي يختفي تماما .
  5. اذا وضحت بعد عملها خفيفة اتركيها سيتم تماسكها وسيظبط قوامها .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة